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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Sellerie Sticks aus dem Ofen
Sellerie-Schnitzel war gestern! Heute machen wir vegane, knusprige, gesunde und leckere Sellerie-Sticks aus dem Ofen. Besser gesagt unsere Kundin und vegane Köchin Melina von GewusstVegan hat wieder ...
Asiatische Julienne
Suppe mit Nackthafer und Shiitake
Eine wärmende, aromatische Suppe mit feinen Gemüsestreifen, nussigem Nackthafer und würzigen Shiitake
- zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste -
- zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste -
Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln
Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack
von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln.
Perfekt für ein ...
von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln.
Perfekt für ein ...
Saisonales Grillgemüse
Dürfen wir vorstellen? Die neuen Stars auf dem Rost: Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Karotten sorgen für saisonale Abwechslung beim Grillgemüse. Dazu gibt es einen erfrischenden Zero-Waste-Dip!
Schupfnudeln mit Spitzkohl-Gemüse
Ein harmonisches Gespann: in Butter goldbraun geschwenkte Schupfnudeln mit Spitzkohl-Gemüse
Pastinakenstampf mit Röstzwiebeln und Grillkäse
zubereitet von Kundin Stephanie Schmidt aus München
Brokkoli Nuggets
Knusprige, gesunde Nuggets aus Brokkoli, Haferflocken und Gouda. Würzig mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, außen knusprig, innen saftig.
Perfekt als Snack oder Beilage!
Perfekt als Snack oder Beilage!
Rotkohl Quiche mit Fetakruste
Eine köstliche Quiche mit süßlichem Rotkohl und einer knusprigen Fetakruste. Die köstliche Füllung aus Zwiebeln und aromatischen Gewürzen macht sie zu einem herzhaften Genuss, perfekt als ...
Thailändischer Som Tam Salat
Ein knackiger Weißkohlsalat mit würzigem Tomaten-Limetten-Dressing, frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen
Butter Chicken
Cremiges Butter Chicken mit würzig mariniertem Hähnchen in einer aromatischen Tomaten-Sahne-Soße – perfekt mit Reis oder Naan
Unser Rezept der Woche
Mangoldsalat mit Birnen, Halloumi und Walnüssen
Rezept des Monats Oktober 2026
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten