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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip
Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus
Vegetarische winterliche Rassolnik Suppe
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Spargel klassisch
Ein zeitloses Frühlingsgericht: zarter Spargel, cremige Sauce Hollandaise, dazu Kartoffeln und feiner Hinterschinken.
Couscous-Muffin Grundrezept
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Süße Hefeteig-Häschen
Fluffige Hefeteig-Häschen – luftig, leicht süß und perfekt für den festlichen Osterbrunch
Käsekuchen zum Löffeln mit Skyr
zubereitet für die TUT GUT!-Aktion
Lauwarmer Rote Bete Mango Salat, Kressecreme und Kichererbsen
zur Verfügung gestellt von Stefan Herbolzheimer, Baumannshof, Obernzenn
Gefüllte Paprika mit Couscous, Feta und Ei
Hirserisotto mit Fonduekäse an lecker gebutterten Shitakepilzen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Pak Choi gebraten mit Kartoffelstampf und Apfelchutney
zur Verfügung gestellt von der Höhenberger Biokiste aus Velden
Unser Rezept der Woche
Spinat-Malfatti
Die "misslungenen" Ricotta-Spinat-Klößchen
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten