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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Blaukraut-Nudel-Auflauf

Namenia-Pesto mit Walnüssen

Ein aromatisches Pesto aus frischer Namenia, gerösteten Walnüssen und würzigem Parmesan. Perfekt zu Pasta, als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Gemüsegerichten.

Bruschettatürmchen mit Kräutern

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Bärlauchschaumsüppchen

Eine cremige Delikatesse vereint den frischen Geschmack von Bärlauch mit einer feinen, luftigen Textur. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – ein Frühlingsgenuss, der die Sinne verzauber...

Blaukraut-Flammkuchen mit Camembert

Rotkohl wird meist auf eher traditionelle Art und Weise zubereitet. Aber es geht auch anders, denn er lässt sich wirklich vielfältige verarbeiten. 
In diesem Rezept wird der Rotkohl neu ...

Gigli mit Wirsing

zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia

Bohnensalat mit Pebre

Italien trifft Chile, zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Aprikosenspätzle

Ultra lecker & frisch zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

Bärlauchbutter mit Radieschen-Grün

Ein einfaches Rezept, bei dem das schmackhafte, zarte Grün der ersten regionalen Radieschen Verwendung findet.

Unser Rezept der Woche

Pasta mit Namenia in cremiger Zitronensauce

Pasta mit gedünsteter Namenia in cremiger Zitronensauce und einem Topping aus Walnüssen.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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