Pilzrisotto
Jeder Fan von Pilzen und herzhaften Gerichten wird dieses klassische italienische Gericht lieben.
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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Ratatouille aus dem Ofen mit Mozzarella
Eine Variante des kalorienarmen Klassikers aus dem Ofen
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Aprikosen-Kokos-Kuchen
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
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Warmer Lauchsalat mit Kurkuma-Joghurt Dressing dazu Blaue Salzkartoffel
Die blaue Kartoffel eignet sich hervorragend als Pellkartoffel, denn sie ist wunderbar speckig. Inspiration gibt Stefan Dreer, er serviert dazu warmen Lauchsalat mit Kurkuma-Joghurt Dressing.
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Rohkostbrownies - vegan & ohne raffinierten Zucker
Für 12 Stücke
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
Zum Rezeptzubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
Calzone mit Brokkoli und Käse
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Gebratene Pilze mit Falafel in Erdnusssauce mit Kräuter
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
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Lauwarmer Rote Bete Mango Salat, Kressecreme und Kichererbsen
zur Verfügung gestellt von Stefan Herbolzheimer, Baumannshof, Obernzenn
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Vegane Zimtsterne
reicht für ca. 30-40 Plätzchen
Die Weihnachtszeit hat nun offiziell begonnen und um dieses Rezept kommen Sie dieses Jahr einfach nicht drum herum. Insbesondere beim Backen mit (Klein-)Kindern hat die vegane Weihnachtsbäckerei einen zusätzlichen Pluspunkt: Naschen ist jederzeit erlaubt - denn rohe Eier gibt es hier keine. Über die weiteren Vorzüge und wie vegane Plätzchen ebenso köstlich gelingen, erfahren Sie im Blog von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan.
Zum RezeptDie Weihnachtszeit hat nun offiziell begonnen und um dieses Rezept kommen Sie dieses Jahr einfach nicht drum herum. Insbesondere beim Backen mit (Klein-)Kindern hat die vegane Weihnachtsbäckerei einen zusätzlichen Pluspunkt: Naschen ist jederzeit erlaubt - denn rohe Eier gibt es hier keine. Über die weiteren Vorzüge und wie vegane Plätzchen ebenso köstlich gelingen, erfahren Sie im Blog von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan.
Thai-Ramen mit Pilzen und knusprigem Tofu
Diese Thai-Ramen-Suppe verbindet cremige Kokosmilch, aromatische Erdnussbutter und würzige Thai-Chili-Sauce zu einer herrlich aromatischen Brühe. Mit knusprig gebratenem Tofu, frischen Pilzen und knackigem Gemüse wird diese Suppe zu einem wärmenden Wohlfühlessen, das perfekt für kalte Tage ist.
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Unser Rezept der Woche
Brokkoli Nuggets
Knusprige, gesunde Nuggets aus Brokkoli, Haferflocken und Gouda. Würzig mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, außen knusprig, innen saftig.
Perfekt als Snack oder Beilage!
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Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten
Zimtschnecken mit Orangen-Topping
Schwierigkeit: mittel11 Zutaten
Zitronenhähnchen mit Wermut - POLLO CON LIMONE E VERMOUTH
Schwierigkeit: einfach12 Zutaten
Zucchini Falafel
Schwierigkeit: einfach14 Zutaten
Zuckerhutsalat mit Feigensenf-Dressing an Orangen mit gebratenen Pilzen
Schwierigkeit: einfach11 Zutaten