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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße & Kartoffeln
Die deftigen Kohlrouladen mit würziger Füllung aus Linsen, Möhren und veganem Hack sind eine leckere, fleischlose Alternative zu Omas Klassiker
Kartoffelpizza mit Frischkäse und Rosmarin
Knuspriger Hefeteig, cremiger Frischkäse, hauchdünne Kartoffeln und Rosmarin – herzhaft, aromatisch und herrlich mediterran.
Pak Choi-Gemüsebraten
zubereitet von Ingrid G. von der Höhenberger Biokiste
Orangen-Mandel-Kuchen (glutenfrei)
Ein saftiger Kuchen ohne Mehl, der durch das Verwenden ganzer Orangen einen einzigartigen Geschmack bekommt.
Veganer Yum Yum Salat mit feurigem Dressing und Falafel
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Schupfnudeln in Champignonrahmsoße
Ein herzhaftes Pfannengericht mit zarten Champignons und knusprigen Schupfnudeln in feiner Rahmsoße.
Zoodles - Cremige Zucchini-Spaghetti
Dieses schnelle low carb Sommergericht kombiniert knackige Zucchini-Spaghetti mit einer cremigen Sauce aus Frischkäse und Tomaten. Frische Kräuter und zerbröselter Feta sorgen für ein harmonisches, ...
Parmigiana
zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia
Rote Bete Hummus
Ein cremiger, farbintensiver Hummus mit gerösteter Roter Bete, der durch Tahin, Zitrone und Gewürze eine fein-nussige und leicht erdige Note erhält. Perfekt als Dip, Brotaufstrich oder als Highlight ...
Aprikosen-Kokos-Kuchen
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
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Risotto alla zucca - Kürbisrisotto mit Walnuss
Italienisches Herbst-Flair mit Kürbis und Walnuss
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