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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Ringelbete Carpaccio
Das Ringelbete Carpaccio ist eine elegante Vorspeise, die dünn geschnittene, marinierte Rote Bete mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico kombiniert. Mit frischen Kräutern und Feta verfeinert, ...
Ratatouille aus dem Ofen mit Mozzarella
Eine Variante des kalorienarmen Klassikers aus dem Ofen
Kohlrabi-Rahm mit Kartoffelspalten
Spinat-Malfatti
Die "misslungenen" Ricotta-Spinat-Klößchen
Gemüsetopf an perligem Cidre mit Reis
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Grillsalat an leckerem Olivenpasten Dressing
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Eier in Senfsauce
Ein Klassiker für den Frühling, bei der die Kresse als würziges Grün stimmig mit der Senfsauce harmoniert
Hühnchen Grill Kebabce mit geschwenkter Zucchini im Salatbett
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Rote Bete mit Lauch-Apfel-Creme
Nudeln mit Grünkohl-Pesto
Eine herbstliche Pesto-Variante mit würzigem Grünkohl, die blitzschnell zubereitet ist und vorbereitet werden kann.
Unser Rezept der Woche
Kürbissuppe asiatisch
Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch, Ingwer und Curry sehr beliebt. Orangensaft gibt der Suppe etwas exotische Frische.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten