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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Ingwerkuchen
Rezept des Monats Januar 2026 vom Verband Ökokiste e.V.
Kartoffel-Möhren Rösti mit Wintersalat an frischer Kresse-Petersilie-Vinaigrette
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gebackene Süßkartoffeln mit Pilzen
Ökokisten‐Rezept des Monats November 2018, zur Verfügung gestellt von Heike Strubel, Decker’s Ökokiste
Scones & Lemon Curd
Luftig-leichte Scones treffen auf eine fruchtig-samtige Zitronencreme –
der perfekte Genuss zum Frühstück oder Tee.
Diese beiden Klassiker der englischen Küche ergänzen sich ideal ...
der perfekte Genuss zum Frühstück oder Tee.
Diese beiden Klassiker der englischen Küche ergänzen sich ideal ...
Radicchio-Postelein-Pfanne mit Champignons und karamellisierten Haselnüssen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Eingelegter Fenchel mit Tomate und Oliven
Hält sich eingeweckt richtig lange und ist ein toller Pausen-Snack (warm oder kalt).
Schmeckt aber genauso gut ohne Einkochen direkt aus dem Topf.
Schmeckt aber genauso gut ohne Einkochen direkt aus dem Topf.
Blumenkohl-Spitzkohl Salat mit Krendressing
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gnocchi-Salat mediterran
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Kürbiseis mit Walnusskrokant
Ökokisten‐Rezept des Monats September 2018, zur Verfügung gestellt von Karin Uttermark, Hofbauernhof, Lossburg-Schömberg
Gebratene Pilze mit Falafel in Erdnusssauce mit Kräuter
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Unser Rezept der Woche
Geröstete Aubergine mit Tahini
Dieses einfache Ofengericht kombiniert aromatische Auberginen mit einer cremigen Tahinisauce sowie frischen Kräutern und knackigen Granatapfelkernen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten