15.10.2026 17:30-21 Uhr

Um Anmeldung wird bis 
Sonntag 12.10. 18 Uhr gebeten

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

Fermentieren ist eine der ältesten, natürlichsten und umweltschonendsten Methoden um Gemüse haltbar zu machen. Es ist supereinfach, kostengünstig und mit wenig Aufwand verbunden. 

So ganz nebenbei wird das Gemüse auch noch mit wertvollen Bakterien angereichert, die unser Immunsystem stärken, indem sie den Darm gesund halten.

2.-4..11.2026 11-17 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

Pädagogin Monika Wernz geht in den Herbstferien auf kreative Entdeckungsreise am Amperhof.

Ihr Kind freut sich auf:

• Freies Spiel
• Kreativ sein - auf dem Hof und in der Natur
• Kooperatives Miteinander
• Liebevolle Begleitung

Verpflegung inkl. mit Zutaten aus der Amperhof Ökokiste

Für Kinder von ca. 5 bis 10 Jahren

07.11.2026 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am ersten Samstag im November inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

7.11.2026 15:30-21 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

Dessert muss nicht immer pappsüß, schwer oder mächtig sein. Gemeinsam entdecken Sie mit Bastian Schümann, wie vielseitig und spannend Desserts sein können.
Sie bereiten 3–4 ganz unterschiedliche Desserts zu – vom Klassiker über überraschende Kombinationen bis hin zu ausgefallenen Ideen, die schnell und einfach umzusetzen sind:

– Selbstgemachtes Sauerteigbrot, geröstete Hefebutter
– Zitronen-Törtchen mit Limetten-Meringue
– Spanischer Mandelkuchen mit Vanillecreme und Zwetschgen
– Apfelstrudel mal anders
– DAS Schokoladenmousse mit Maronen und Spekulatius

Dabei arbeiten Sie saisonal, frisch und ausgewogen. Denn Dessert ist viel mehr als süß: Frucht, Säure, Würze, Texturen und das Zusammenspiel der Aromen machen den Unterschied.

Lassen Sie sich überraschen von Basti, der Stationen im "Fischer" direkt am Ammersee oder in Sterne-Restaurants wie die "Aubergine" in Starnberg absolviert hat.

21.11.2026 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am dritten Samstag im November inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

26.11.2026 18:30-21 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

In dieser stimmungsvollen Adventswerkstatt dreht sich alles um die Kunst des Kränzebindens – mit Naturmaterialien aus der Region und Bio-Tannengrün.

Zum Einstieg tauchen Sie in die Welt der heimischen Bäume ein.

Alle Materialien werden gestellt – wer mag, kann gerne eigene kleine Dekostücke mitbringen, um dem Kranz eine persönliche Note zu verleihen.

05.12.2026 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am ersten Samstag im Dezember inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

5.12.2026 15:30-21 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

Gemeinsam kochen Sie ein festliches 4-Gänge-Weihnachtsmenü im Fine-Dining-Stil – mit regionalen Produkten, besonderen Kombinationen und Kreationen, die Sie so garantiert noch nicht gegessen haben.

Dabei steht wie immer das gemeinsame Kochen und Erleben im Vordergrund. Kein klassischer Kochkurs, sondern ein gemütlicher Abend in der besinnlichen Weihnachtszeit, an dem Sie mit Basti zusammen ein außergewöhnliches Menü entstehen lassen.

- Sauerteigbrot mit Lebkuchen-Butter
- Blaukrautschaumsuppe mit Entenfrühlingsrolle
- Rosenkohl mit Erdnüssen und Hibiskus
- Reh mit Kürbis, Purpur-Curry und Mango
- Falscher Dominostein

Das Beste daran: Die Gerichte sehen nach Fine Dining aus, sind aber so aufgebaut, dass Sie sie ohne riesigen Aufwand zu Hause für Ihre Liebsten nachkochen und als besonderes Festessen servieren können.

Lassen Sie sich überraschen von Basti, der Stationen im "Fischer" direkt am Ammersee oder in Sterne-Restaurants wie die "Aubergine" in Starnberg absolviert hat.

16.01.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am Samstag Mitte Januar inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

22.01.2027 16:30-18 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

Wer motiviert ist, ein paar Tage freiwillig auf feste Nahrung zu verzichten, dem fällt das Durchhalten in einer Gruppe leichter. Frau Hubner begleitet Sie in der gesamten Fastenzeit und steht Ihnen bei Fragen, die während dieser Zeit aufkommen, gern zur Verfügung. Nach dem Fasten sind alle bereit, den Einstieg in eine „wieder“ gesündere Ernährung zu schaffen. Bei unserem Treffen gibt es auch Ernährungstipps, um den Alltag nach der Fastenzeit vollwertig gestalten zu können und um das Wohlfühlgewicht langfristig gut zu halten. Wir fasten, um gesund zu bleiben, den Organismus zu stärken und wieder in Schwung zu kommen. In dieser Zeit aktivieren wir unsere Selbstheilungskräfte. Wer fastet, reinigt den Körper und gibt ihm frische, positive Energie für die kommende Zeit.

Birgit Hubner, die medizinisch und ernährungswissenschaftlich geprüfte ganzheitliche Ernährungsberaterin ist, begleitet Sie durchs Heilfasten im Frühjahr. Einen weiteren Kurs gibt es im Herbst.

6.2.2026 15:30-21 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

Gewürze können viel mehr als einem Gericht einfach nur Würze zu geben. In diesem Kochkurs entdecken Sie mit Basti gemeinsam, wie man Gewürze richtig einsetzt, kombiniert und Geschmack gezielt aufbaut.

Sie stellen eigene Gewürzmischungen her, probieren aus, welches Gewürz wann und wie eingesetzt wird, und schauen, wie sich Aromen über mehrere Gänge hinweg aufbauen lassen. Auch Gewürze im Dessert dürfen dabei natürlich nicht fehlen.

- Selbstgemachtes Sauerteigbrot mit fermentiertem Knoblauch und purpurb Curry-Butter
- Sellerie-Apfel-Nussbutter
- Curry mit Kichererbsen, Rosinen, Mandel, Safranreis
- Auberginen-Steak mit Magic-Dust-Rub
- Vanille, Tonka-Pfeffer und Frucht im Dessert

Dabei kochen Sie gemeinsam ein Menü und machen daraus einen geselligen Abend voller Genuss, Austausch und neuer Ideen.

Lassen Sie sich überraschen von Basti, der Stationen im "Fischer" direkt am Ammersee oder in Sterne-Restaurants wie die "Aubergine" in Starnberg absolviert hat.

13.02.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am zweiten Samstag im Februar inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

13.03.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am zweiten Samstag im März inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

10.04.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am zweiten Samstag im April inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

24.04.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am letzten Samstag im April inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

12.06.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am zweiten Samstag im Juni inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

10.07.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am zweiten Samstag im Juli inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

31.07.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am letzten Samstag im Juli inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

25.09.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am letzten Samstag im September inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

15.10.2027 16:30-18 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

Wer motiviert ist, ein paar Tage freiwillig auf feste Nahrung zu verzichten, dem fällt das Durchhalten in einer Gruppe leichter. Frau Hubner begleitet Sie in der gesamten Zeit und steht Ihnen bei Fragen, die während dieser Zeit aufkommen, gern zur Verfügung. Nach dem Fasten sind alle bereit, den Einstieg in eine „wieder“ gesündere Ernährung zu schaffen. Bei unserem Treffen gibt es auch Ernährungstipps, um den Alltag nach der Fastenzeit vollwertig gestalten zu können und um das Wohlfühlgewicht langfristig gut zu halten. Wir fasten, um gesund zu bleiben, den Organismus zu stärken und wieder in Schwung zu kommen. In dieser Zeit aktivieren wir unsere Selbstheilungskräfte. Wer fastet, reinigt den Körper und gibt ihm frische, positive Energie für die kommende Zeit.

Birgit Hubner, die medizinisch und ernährungswissenschaftlich geprüfte ganzheitliche Ernährungsberaterin ist, begleitet Sie durchs Heilfasten im Herbst.

23.10.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am vorletzten Samstag im Oktober inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

13.11.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am zweiten Samstag im November inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."

11.12.2027 9-12 Uhr

Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach

"Sind Sie bereit, in die faszinierende Welt des Sauerteigbackens einzutauchen? In unserem Kurs zeigen wir Ihnen alles, was Sie benötigen, um köstliches Sauerteigbrot, fluffige Semmeln, Mini´s und Vinschgerl zu zaubern."

Birgit und Tobias Hubner zeigen Ihnen am zweiten Samstag im Dezembber inklusive Brotzeit, wie mit Sauerteig umzugehen ist. Damit Sie gleich weitermachen können, bekommen Sie eine Sauerteigkultur und ein umfangreiches Backrezept (plus Tipps und Tricks) mit nach Hause.

Es wird mit Bio-Roggen sowie -Dinkel gebacken und Korn mit der eigenen Mühle vermahlen.

"Es ist uns wichtig, dass Sie nach dem Kurs den Mut haben, Ihren Sauerteig zuhause zu pflegen und Ihre eigenen Brotkreationen zu entwickeln. Der Kurs bietet Ihnen nicht nur wertvolles Wissen, sondern auch jede Menge Spaß und Inspiration."