Rezeptsammlung

von Oma Wally

Die blaue Kartoffel eignet sich hervorragend als Pellkartoffel, denn sie ist wunderbar speckig. Inspiration gibt Stefan Dreer, er serviert dazu warmen Lauchsalat mit Kurkuma-Joghurt Dressing.

Dieses leichte, frische Pastagericht stammt von Cordula von Biolesker.

dazu schmeckt Reis

Pak Choi, auch bekannt als chinesischer Senfkohl, ist ein beliebtes Gemüse in der asiatischen Küche. Er lässt sich vielseitig zubereiten - hier werden die knackige Stiele und zarte Blätter ganz ...

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

zur Verfügung gestellt von der Höhenberger Biokiste aus Velden

Frischer Gemüse-Wrap mit gebratenen Champignons, knackigem Rohkostgemüse und würziger Sauce – leicht, bunt und perfekt to go.

Spaghettikürbis trifft auf Hirse, cremigen Pesto-Frischkäse und fruchtige Granatapfelkerne. Als Grundlage eignen sich alternativ auch Reis oder gekochte Kartoffeln.