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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Blumenkohl-Pasta

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Bratapfel

Ein köstlicher Dessert-Klassiker, der perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Der Duft von Apfel, Vanille, Marzipan, Zimt und Honig weckt einfach Gemütlichkeit!

Buntes Wintergemüse aus dem Ofen

Einfacher Auflauf für die kalte Jahreszeit

Topinambur-Cremesuppe

Das feine Aroma der Topinambur-Knolle wird hier ergänzt durch ein Topping aus frittierten Möhren-Scheiben und Kresse

Zucchini‐Brownies

zur Verfügung gestellt von Anne Schnurr, Hof Mahlitzsch, Nossen

Süßkartoffel-Pommes mit Trüffelmayonnaise

Edles Fast Food

Warmer Lauchsalat mit Kurkuma-Joghurt Dressing dazu Blaue Salzkartoffel

Die blaue Kartoffel eignet sich hervorragend als Pellkartoffel, denn sie ist wunderbar speckig. Inspiration gibt Stefan Dreer, er serviert dazu warmen Lauchsalat mit Kurkuma-Joghurt Dressing.

Bunte Brottorte mit verschiedenen Cremes und Gemüsefüllungen

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Tagliatelle mit pikantem Weißkohl

Frische Tagliatelle mit knackigem Weißkohl und einer selbstgemachten Chilipaste entfachen ein Feuer auf der Zunge.

Kefir-Mozzarellafladen mit Kresse-Bärlauchhaube

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Unser Rezept der Woche

Blaukrautstrudel mit Cranberries, Maronen und Joghurt-Feta-Dip

Rezept des Monats des Verbands Ökokiste e.V.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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