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Was koche ich heute?

Vegane Moussaka mit gehacktem Tofu und Petersilien-Cashew-Creme

Diese vegane Moussaka ist etwas aufwendig, aber dafür unglaublich lecker. Genieße die griechische Lasagne mit Süßkartoffeln, Aubergine & Tofu mit einer außergewöhnlichen Petersilien-Cashew-Creme...

Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat

Knusprig, frisch und leicht. Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat  – ein herrlich ausgewogenes Gericht mit feiner Schärfe und frischer Süße.

Cedro Carpaccio

Frische und Geschmacksvielfalt

Herzhafte Käsespätzle mit Muskatkürbis

Kürbis-Rösti mit Quark-Dip

Leicht, knusprig und lecker! So sind die Hokkaido-Kürbis-Rösti, begleitet von einem Quark-Dip mit Gartenkräutermischung, die den Herbst noch köstlicher machen.

Frühlings-Buddha-Bowl

Rhabarber-Tiramisu

Ein frisches Rhabarber-Tiramisu mit lockerem Biskuit, feiner Mascarponecreme und fruchtig-säuerlichem Rhabarber – cremig, leicht und perfekt für den Frühling.
zur Verfügung gestellt von der ...

Thailändischer Som Tam Salat mit Weißkohl

Ein knackiger Weißkohlsalat mit würzigem Tomaten-Limetten-Dressing, frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen

Blätterteigtascherl mit cremigem Auberginen-Basilikum Dip

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Namenia Frühlingssalat

Das besondere Rezept

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Nudeln mit Gemüsesauce

Für die Sauce kann nahezu jedes Gemüse verwendet werden und sie eignet sich auch hervorragend als „Resteverwertung“

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