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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Käsekuchen mit Johannisbeeren

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Butterteigplätzchen

Die klassischen Ausstechplätzchen

Eier in Senfsauce

Ein Klassiker für den Frühling, bei der die Kresse als würziges Grün stimmig mit der Senfsauce harmoniert

Frische Gemüse-Wraps mit Karotten, Rettich und Pilzen

Frischer Gemüse-Wrap mit gebratenen Champignons, knackigem Rohkostgemüse und würziger Sauce – leicht, bunt und perfekt to go.

Cremiges Namenia-Gemüse

Ein schnelles Pfannengericht aus frischem Stielmus, das mit Senf und saurer Sahne verfeinert wird.

Gemüselasagne mit Spitzkohl und Möhren

Gemüselasagne mit Spitzkohl und Möhren ist reich an Gemüse und ist eine köstliche vegetarische Alternative zur traditionellen Fleischlasagne.

Zuckerhutsalat mit Feigensenf-Dressing an Orangen mit gebratenen Pilzen

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Kartoffel-Möhren Rösti mit Wintersalat an frischer Kresse-Petersilie-Vinaigrette

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Kefir-Mozzarellafladen mit Kresse-Bärlauchhaube

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Schupfnudeln mit Spitzkohl-Gemüse

Ein harmonisches Gespann: in Butter goldbraun geschwenkte Schupfnudeln mit Spitzkohl-Gemüse

Unser Rezept der Woche

Eiersalat mit griechischem Joghurt, Karotte und Schnittlauch

Der Eiersalat schmeckt besonders frisch, wenn er 10–15 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen darf. Wer es etwas knackiger mag, kann zusätzlich fein gewürfelte Gewürzgurken oder ein paar geröstete Sonnenblumenkerne unterheben.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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