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Was koche ich heute?

Erfrischende Sommersuppe - vegetarische Okroschka Variation

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

Chicoree überbacken

Schnell und einfach mit wenig Zutaten bereitet
Ein Rezept der Kollegen vom Schniedershof

Knusprige Kartoffel-Pastinaken-Rösti mit Rote-Bete-Apfelsalat

Knusprige Rösti aus Wurzelmix – ideal als Beilage oder Snack.

Frühlingspfanne mit Spinat oder Mangold und Grieß

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Kohlrouladen mit Nuss-Pilz-Mischung

Wir haben unsere Kundin und Amperhofköchin Melina Will gebeten, die Kohlroulade neu zu interpretieren. Der Klassiker füllt sich gerne mit Hackfleisch, in der veganen Variante vereinen sich Pilze mit ...

Rote Bete-Nudel-Gratin

Ökokisten‐Rezept des Monats Februar 2017, 
zur Verfügung gestellt von Bärbel Krebs aus Freiburg/Brsg.

Blätterteigtascherl mit cremigem Auberginen-Basilikum Dip

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Gefüllte Paprika mit Couscous, Feta und Ei

Gelbe Bete-Manouri Salat

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

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Schwarzwurzel-Pilz-Gemüse

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