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Portobello-Burger mit bunter Bete
Ökokisten‐Rezept des Monats Januar 2018 zur Verfügung gestellt von Katrin Schlick, Lotta Karotta, Gleichen
- Vollkornbrot (8 Scheiben)
- Portobello-Riesen-Champignons
- Rote Bete
- Gelbe Bete
- Rote Zwiebeln
- Käse (4 Scheiben)
- Amper Bio-Gourmet Dip
- Kräuterremoulade
- Bratöl
Alternative zum Vollkornbrot:
- Burgerbrötchen (4 Stück)
Dazu empfehlen wir:
- Salat
Zubereitung
Die Beten waschen und in 3-5mm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze säubern und den Stiel herausbrechen.
Die Bete-Scheiben, Zwiebeln und zum Schluss die Pilze nacheinander in einer großen Pfanne gut anbraten, bis sie jeweils etwas gebräunt sind.
Die Brotscheiben im Toaster goldbraun toasten und mit Grillsauce bestreichen. Dann die Betescheiben, je einen großen Pilz, Käsescheibe und Zwiebeln darauf schichten und mit der zweiten Brotscheibe abdecken.
Zum Schluss die fertigen „Burger“ nochmal kurz bei kleiner Hitze mir geschlossenem Deckel in die Pfanne legen und 5 Minuten erhitzen, damit der Käse schön schmilzt.
Dazu passt ein schöner Salat.
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Portobello-Burger mit bunter Bete
Ökokisten‐Rezept des Monats Januar 2018 zur Verfügung gestellt von Katrin Schlick, Lotta Karotta, Gleichen
- Vollkornbrot (8 Scheiben)
- Portobello-Riesen-Champignons
- Rote Bete
- Gelbe Bete
- Rote Zwiebeln
- Käse (4 Scheiben)
- Amper Bio-Gourmet Dip
- Kräuterremoulade
- Bratöl
Alternative zum Vollkornbrot:
- Burgerbrötchen (4 Stück)
Dazu empfehlen wir:
- Salat
Zubereitung
Die Beten waschen und in 3-5mm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Pilze säubern und den Stiel herausbrechen.
Die Bete-Scheiben, Zwiebeln und zum Schluss die Pilze nacheinander in einer großen Pfanne gut anbraten, bis sie jeweils etwas gebräunt sind.
Die Brotscheiben im Toaster goldbraun toasten und mit Grillsauce bestreichen. Dann die Betescheiben, je einen großen Pilz, Käsescheibe und Zwiebeln darauf schichten und mit der zweiten Brotscheibe abdecken.
Zum Schluss die fertigen „Burger“ nochmal kurz bei kleiner Hitze mir geschlossenem Deckel in die Pfanne legen und 5 Minuten erhitzen, damit der Käse schön schmilzt.
Dazu passt ein schöner Salat.