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Was koche ich heute?

Saisonales Grillgemüse

Dürfen wir vorstellen? Die neuen Stars auf dem Rost: Blumenkohl, Kohlrabi, Radieschen und Karotten sorgen für saisonale Abwechslung beim Grillgemüse. Dazu gibt es einen erfrischenden Zero-Waste-Dip!

Süßkartoffel-Linsen-Suppe mit Granatapfelkernen

Leckere herzhafte Suppe - perfekt mit den fruchtigen Granatapfelkernen

Kartoffel-Möhren Rösti mit Wintersalat an frischer Kresse-Petersilie-Vinaigrette

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Ofen-Kürbis mit Feta

Hier ergänzen sich die Aromen von Kürbis, Feta, Rosmarin und Honig wunderbar zu einer Hauptspeise oder Beilage, die wenig Arbeit macht und gut vorbereitet werden kann

Brokkoli-Orangen-Salat

Frischer Brokkoli, saftige Orangen und schwarze Oliven in einem leichten Knoblauch-Olivenöl-Dressing. Erfrischend, würzig und leicht süß.

Cashew-Hähnchen Pfanne

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Wraps mit gerösteten Bohnen, Rotkraut und Avocado-Creme

Kefir-Mozzarellafladen mit Kresse-Bärlauchhaube

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Maronen-Schokoladen-Tiramisu

Wissen Sie schon, was Sie für Ihr Weihnachtsmenü alles brauchen? Wie wäre es mit Maronen, Keksen, Sahne, Quark und Schokolade? Ernährungswissenschaftlerin und Köchin Melina Will hat daraus ein ...

Koreanischer Spinatsalat

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Bitte darauf achten, den Spinat nach dem Blanchieren nicht so sehr auszudrücken. 
Schließlich sollen alle ...

Unser Rezept der Woche

Schwarzwurzel-Pilz-Gemüse

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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