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Was koche ich heute?

Sauerkrautsalat mit Linsen

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Auberginenröllchen mit Cashewcreme

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Kräuter Lasagne

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln

Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack 
von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln. 
Perfekt für ein ...

Heidelbeer-Beauty-Smoothie

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Sommerpasta al Limone

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Gefüllte Kartoffel‐Pilz‐Taschen mit Zucchini‐Gemüse

Ökokisten‐Rezept des Monats November 2019, zur Verfügung gestellt von Laura Grimm, Kaiser Biogenuss

Zucchini-Pizza - vegan

Perfekt für laue Sommerabende & Winterpartys drinnen

Asiatische Julienne-Suppe mit Nackthafer und Shiitake

Eine wärmende, aromatische Suppe mit feinen Gemüsestreifen, nussigem Nackthafer und würzigen Shiitake-Pilzen, zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Grüner Goddess Salat - Spitzkohl mit Grüne Göttinnen Dressing

Ein frischer, cremiger Salat mit Spitzkohl, Gurke und Kräuterdressing

Unser Rezept der Woche

Eiersalat mit griechischem Joghurt, Karotte und Schnittlauch

Der Eiersalat schmeckt besonders frisch, wenn er 10–15 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen darf. Wer es etwas knackiger mag, kann zusätzlich fein gewürfelte Gewürzgurken oder ein paar geröstete Sonnenblumenkerne unterheben.

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