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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Dattel-Nuss-Orangen-Pralinen
für ca. 30 Stück
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Schwäbische Zelten mit saurem Käs
Ein Stück schwäbische Tradition: knusprig gebackene Zelten aus Hefeteig, goldbraun belegt und dazu ein würzig angemachter „saurer Käs“. Zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gebackener Spitzkohl auf Kräuterjoghurt mit Walnuss-Granatapfel-Topping
Haben Sie schon mal gebackenen Spitzkohl probiert? Im Vergleich zu Weißkohl ist er zarter im Geschmack und so vielseitig – ob gebraten, gekocht oder roh. Mit frischem Kräuterjoghurt und einem ...
Marokkanischer Linsen-Eintopf
Dieser Eintopf mit Gewürzen aus 1001 Nacht ist ideal für Gäste. Er kann vorbereitet werden und schmeckt aufgewärmt noch viel besser.
Wurzelpetersilienauflauf mit Schinken
Fenchel-Zitronen-Pasta
Ein sehr einfaches Rezept, aber gleichzeitig eine unfassbar gute Geschmackskombination aus leicht süßlichen Fenchelscheiben und einer erfrischend cremigen Mascarpone-Zitronen-Sauce.
Zur Verfügung ...
Zur Verfügung ...
Aprikosen-Kokos-Kuchen
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Birnensalat karamellisiert mit Kopfsalat, Maischips und Ziegenrolle
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Regionales Curry mit Physalis
Dieses Curry-Gericht schmeckt zwar exotisch,
wird aber mit regionalen Zutaten gekocht.
Ein Rezept unserer
Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
wird aber mit regionalen Zutaten gekocht.
Ein Rezept unserer
Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Spinat-Lasagne
Eine unkomplizierte vegetarische Lasagne mit cremiger Spinatfüllung und würziger Tomatensauce – ideal für ein schnelles und sättigendes Ofengericht.
Unser Rezept der Woche
Kürbissuppe asiatisch
Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch, Ingwer und Curry sehr beliebt. Orangensaft gibt der Suppe etwas exotische Frische.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten