Rezeptsammlung

zubereitet für die TUT GUT!-Aktion

Ein herzhafter Zwiebelkuchen schmeckt immer. Mit einem unkomplizierten Quark-Öl-Teig ist er auch schneller fertig als mit Hefeteig. Zu einem echten Genuss für Gäste wird er mit einem Glas Federweißer oder Weißwein und einem grünen Salat.

Leckere Spinat-Ricotta-Knödel auf einem frischen Spinatbett, verfeinert mit einer cremigen Champignonsauce. Ein herzhaftes Gericht, das mit einer perfekt abgestimmten Kombination aus cremigem Ricotta, zartem Spinat und einer würzigen Pilzsauce überzeugt. 
Rezept zur Verfügung gestellt von "Die Gemüsekiste"

zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan

zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan

Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen und ein Quark mit dem ersten, frischen Grün des Frühlings ergänzen sich vortrefflich

Rote Bete und Steckrübe führen oft ein Da sein im Schatten beliebterer Gemüsesorten. Dabei haben sie so viel Geschmack zu bieten! Hier können sie zeigen, was in ihnen steckt! Mit einer Garnitur aus Parmesan-Plätzchen zieht das Risotto sicherlich auch Zweifler an und könnte diese zu Steckrüben & Bete-Fans werden lassen.

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Ökokisten‐Rezept des Monats Februar 2018