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Was koche ich heute?

Mediterraner Kartoffelsalat

Aus den Zutaten ist mit ein wenig Vorbereitung schnell und einfach ein Kartoffelsalat zubereitet, der warm und kalt schmeckt und sich ideal für das Buffet auf Grill-Partys eignet. Ökokisten‐Rezept ...

Gigli mit Tomatensauce & Burratacreme

zubereitet von Michela Mattioli für Terra Famiglia

Wurzelpetersilie Kasserolle

Ein deftiges Ofengericht, das mit den überbackenen Kartoffelwölkchen an kalten Tagen die Seele wärmt

Knusprige Kartoffel-Pastinaken-Rösti mit Rote-Bete-Apfelsalat

Knusprige Rösti aus Wurzelmix – ideal als Beilage oder Snack.

Auberginenröllchen mit Cashewcreme

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Pak-Choi-Risotto

zur Verfügung gestellt von der Höhenberger Biokiste aus Velden

Rosenkohl-Maroni-Pfanne mit Chicorée-Granatapfel-Salat

Die Kombination von Rosenkohl und Maroni verleiht der Pfanne eine nussige Note, während der Chicorée-Granatapfel-Salat für eine angenehme Frische und Knackigkeit sorgt.

Weihnachts-Früchtebrot

Schnell und unkompliziert

Sauerkrautsalat mit Linsen

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Griechischer Spinatauflauf

Wir kennen und lieben eine Spinatlasagne, aber diesmal wollen wir euch ein etwas raffinierteres Rezept mitbringen: Spanakopita, ein traditionelles griechisches Gericht mit Spinat. Die würzige Füllung...

Unser Rezept der Woche

Blaukrautstrudel mit Cranberries, Maronen und Joghurt-Feta-Dip

Rezept des Monats des Verbands Ökokiste e.V.

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