Rezepte - amperhof

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Was koche ich heute?

Tagliatelle mit pikantem Weißkohl

Frische Tagliatelle mit knackigem Weißkohl und einer selbstgemachten Chilipaste entfachen ein Feuer auf der Zunge.

Couscous-Muffin Grundrezept

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Parmigiana

zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia

Jägerpfanne mit Bandnudeln in Butter geschwenkt, dazu Kräuterseitlinge und frische Petersilie

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Sauerkrautkringel im Blätterteig

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Sous-Vide Hähnchenbrust mit frischem Salat und Taratorvariation

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Focaccia mit Zitronenöl

zubereitet für die TUT GUT!-Aktion

Pastinakensuppe mit Röstzwiebeln

Dazu schmeckt ein kräftiges Brot

Zucchini Falafel

zubereitet von Gisela Kinzelmann

Pak Choi gebraten mit Kartoffelstampf und Apfelchutney

zur Verfügung gestellt von der Höhenberger Biokiste aus Velden

Unser Rezept der Woche

One-Pot-Pasta mit Spargel

Ein unkompliziertes Spargel-Gericht für One-Pot-Fans. Das Ergebnis ist himmlisch cremig!