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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Kürbis orientalisch gefüllt mit Hähnchenbrustfilet
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Bohnensalat mit Pebre
Italien trifft Chile, zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise
Ein frischer, cremiger Waldorfsalat, der säuerliche Äpfel mit süßen Datteln, knackigen Walnüssen und feiner hausgemachter Mayonnaise harmonisch verbindet.
Zucchinipüree mit würziger Kräutermischung an Pasta
zubereitet von Gisela Kinzelmann für die Amperhof Ökokiste
Sellerie Sticks aus dem Ofen
Sellerie-Schnitzel war gestern! Heute machen wir vegane, knusprige, gesunde und leckere Sellerie-Sticks aus dem Ofen. Besser gesagt unsere Kundin und vegane Köchin Melina von GewusstVegan hat wieder ...
Zucchini-Pommes
Ideal als Snack, Beilage oder mit einem leckeren Dip
Buntes Wurzelgemüse auf Kartoffel-Süßkartoffel-Stampf
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Cuatro-Tapas gegrillt und gebraten mit frischen Kräutern
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Vegane Champignon-Lauch-Quiche
Die vegane Quiche mit ihrem zarten Mürbeteig-Boden und cremig würzigen Belag schmeckt warm oder kalt
Kürbis-Risotto mit Haselnuss
zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia
Unser Rezept der Woche
Geröstete Aubergine mit Tahini
Dieses einfache Ofengericht kombiniert aromatische Auberginen mit einer cremigen Tahinisauce sowie frischen Kräutern und knackigen Granatapfelkernen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten