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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Gefüllter Ofenkürbis mit Feigen
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
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Borschtsch
Der traditionelle Rote-Bete-Eintopf wird in osteuropäischen Ländern in vielen Variationen zubereitet. Er schmeckt besonders gut, wenn die Tage kürzer werden und bringt kulinarische Gemütlichkeit auf den Tisch
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Bärlauchbutter mit Radieschen-Grün
Ein einfaches Rezept, bei dem das schmackhafte, zarte Grün der ersten regionalen Radieschen Verwendung findet.
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Möhrenkuchen
Möhrenkuchen, Karottenkuchen oder Rüblitorte: Egal wie man ihn nennt – supersaftig und mit einem cremigen Zitronenfrosting ist er ein beliebter Klassiker!
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Süßkartoffel-Birnen-Suppe
Unsere regionalen Süßkartoffeln kommen vom Obergrashof, bei dem die Knollen größtenteils per Hand aus dem Boden geholt werden oder vom Alexander Fuchs. Mit dem besonders vitmainreichen Gemüse hat unsere Kundin und Ernährungsberaterin Melina nicht nur ein regionales sondern auch saisonales Gericht gekocht.
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Gefüllte Kartoffelklöße mit Bratapfelrotkohl
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
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Kohlrabinudeln in Curry-Kokos-Sauce vegan
mit gebratenem Tofu als Fleischalternative
Rezept © Vemiwa Foods
Zum RezeptRezept © Vemiwa Foods
Aprikosen-Kokos-Kuchen
zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
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Unser Rezept der Woche
Brokkoli Nuggets
Knusprige, gesunde Nuggets aus Brokkoli, Haferflocken und Gouda. Würzig mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, außen knusprig, innen saftig.
Perfekt als Snack oder Beilage!
Zum RezeptPerfekt als Snack oder Beilage!
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten
Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln
Schwierigkeit: einfach12 Zutaten
Kürbis-Curry
Schwierigkeit: einfach14 Zutaten
Kürbissuppe asiatisch
Schwierigkeit: einfach16 Zutaten
Buntes Wintergemüse aus dem Ofen
Schwierigkeit: einfach11 Zutaten
Kürbis-Risotto mit Haselnuss
Schwierigkeit: schwer10 Zutaten
Mangold-Pasta mit Zitrone
Schwierigkeit: einfach10 Zutaten
Marokkanischer Linsen-Eintopf
Schwierigkeit: einfach13 Zutaten
Möhrenkuchen
Schwierigkeit: mittel14 Zutaten