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Kürbis-Curry

Dieses cremige, vegane Curry mit Hokkaido-Kürbis, Spinat, Kichererbsen und Cashewkernen ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch.

Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat

Knusprig, frisch und leicht. Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat  – ein herrlich ausgewogenes Gericht mit feiner Schärfe und frischer Süße.

Zwiebelkuchen ohne Hefe

Ein herzhafter Zwiebelkuchen schmeckt immer. Mit einem unkomplizierten Quark-Öl-Teig ist er auch schneller fertig als mit Hefeteig. Zu einem echten Genuss für Gäste wird er mit einem Glas Federweißer...

Auberginen-Tofu-Röllchen im Tomatenbett

Proteinreicher Paprika-Cashew-Aufstrich

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Mit Melinas Idee, den Kichererbsen-Bohnen-Mix von Rapunzel mit gegrillter Paprika zu kombinieren, tun Sie sich ...

Schupfnudeln in Champignonrahmsoße

Ein herzhaftes Pfannengericht mit zarten Champignons und knusprigen Schupfnudeln in feiner Rahmsoße.

Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen und hausgemachter Mayonnaise

Ein frischer, cremiger Waldorfsalat, der säuerliche Äpfel mit süßen Datteln, knackigen Walnüssen und feiner hausgemachter Mayonnaise harmonisch verbindet.

Aprikosenspätzle

Ultra lecker & frisch zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Taiwanesische Pfanne mit Wammerl und Gemüse

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Energy-Balls Grundrezept

zubereitet von Daniela Kretschek aus der Amperhofküche

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Pasta mit Namenia in cremiger Zitronensauce

Pasta mit gedünsteter Namenia in cremiger Zitronensauce und einem Topping aus Walnüssen.

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