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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Parmigiana
zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia
Frühlings-Buddha-Bowl
Knackiger Zucchini-Salat
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Tortellini mit sahnigem Zuckerhut
Zarte Tortelloni in cremiger Zuckerhutsoße, verfeinert mit knackigen Walnüssen – ein schnelles Gericht mit feinherber Note.
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Griechischer Bauernsalat
Ein Klassiker unter den Salaten, der sich für verschiedenste Anlässe eignet. Er ist schnell zubereitet, kalorienarm und schmeckt herrlich nach Urlaub!
Sommerpasta al Limone
Eine herrlich unkomplizierte Pasta mit frischer Zitrone, cremigem Parmesan und feinen Frühlingszwiebeln. Die Kombination aus würziger Käsecreme und fruchtiger Zitrusnote macht dieses Gericht zu einem...
Portobello Pilze mediterran gefüllte
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Ringelbete Carpaccio
Das Ringelbete Carpaccio ist eine elegante Vorspeise, die dünn geschnittene, marinierte Rote Bete mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico kombiniert. Mit frischen Kräutern und Feta verfeinert, ...
Blini mit Rote‐Bete‐Ragout
Ökokisten‐Rezept des Monats Dezember 2019
zur Verfügung gestellt von Caroline Trappmann, Hof Engelhardt, Untermünkheim
zur Verfügung gestellt von Caroline Trappmann, Hof Engelhardt, Untermünkheim
Cremige Kürbispasta
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Unser Rezept der Woche
Mangoldsalat mit Birnen, Halloumi und Walnüssen
Rezept des Monats Oktober 2026
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten