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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Neujahrstaschen gefüllt mit Gemüse

Zutaten für 8 Taschen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Couscous-Muffin Grundrezept

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Blaukrautauflauf

Dattel-Nuss-Orangen-Pralinen

für ca. 30 Stück

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Zuckerhutsalat mit Feigensenf-Dressing an Orangen mit gebratenen Pilzen

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Bohnensalat mit Pebre

Italien trifft Chile, zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Crêpes-Torte mit Spitzkohl-Karottenfüllung

Viele kennen Crêpes nur als süße Speise, hier kommt eine herzhafte Variante mit leckerem Gemüse zu einer Torte geschichtet und mit Käse überbacken. Unbedingt ausprobieren!

Frühlingserwachen mit frischen Mairüben und Croutons

Frühlingsfrisch und aromatisch: Mairüben, Kräuter und knusprige Croutons vereinen sich zu einem leichten, fein-würzigen Genuss.
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Radicchio-Nudeln mit Käse-Walnuss-Sauce

Thailändischer Som Tam Salat mit Weißkohl

Ein knackiger Weißkohlsalat mit würzigem Tomaten-Limetten-Dressing, frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen

Unser Rezept der Woche

Pasta mit Namenia in cremiger Zitronensauce

Pasta mit gedünsteter Namenia in cremiger Zitronensauce und einem Topping aus Walnüssen.

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