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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Vegetarische Köttbullar mit Gemüsesticks
Rote Bete aus dem Ofen mit Ziegenweichkäse
Im Ofen gebacken bekommt die Rote Bete ein ganz besonderes Aroma. Hier wird sie durch Kräuter und Ziegenkäse verfeinert. Serviert wird sie mit frischem Weißbrot.
Gebackener Spitzkohl auf Kräuterjoghurt mit Walnuss-Granatapfel-Topping
Haben Sie schon mal gebackenen Spitzkohl probiert? Im Vergleich zu Weißkohl ist er zarter im Geschmack und so vielseitig – ob gebraten, gekocht oder roh. Mit frischem Kräuterjoghurt und einem ...
Adventssalat
Ein fruchtiger Wintersalat als Beilage zu Fondue und Raclette oder als Vorspeise in der Weihnachtszeit
Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip
Diese Abwandlung des Klassikers „Parmigiana di Melanzane“ lässt sich einfach zubereiten und ist gleichzeitig ein Augenschmaus
Argentinisches Grillgemüse mit Chimichurri
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Chimichurri ist eine erfrischende Sauce zu Gegrilltem aus Argentinien -
- Chimichurri ist eine erfrischende Sauce zu Gegrilltem aus Argentinien -
Lievito Madre oder wenn die Hefe mal wieder aus ist...
Traditionell gezüchtete Lievito Madre in fünf Tagen selbst ansetzen – die natürliche Alternative zur Hefe für aromatische Pizza, Brötchen und feines Gebäck.
Süßkartoffel-Kumpir
Leckere Ofenkartoffeln treffen auf eine aromatische Füllung aus Blaukraut, Ziegenkäse und einem cremigen Joghurt-Dip – abgerundet mit frischer Minze.
Neujahrstaschen gefüllt mit Gemüse
Zutaten für 8 Taschen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gefüllte Kartoffelklöße mit Bratapfelblaukraut
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Unser Rezept der Woche
Risotto alla zucca - Kürbisrisotto mit Walnuss
Italienisches Herbst-Flair mit Kürbis und Walnuss
Appetit auf etwas Bestimmtes?
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Obst
Vorgegartes
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