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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln
Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack
von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln.
Perfekt für ein ...
von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln.
Perfekt für ein ...
Kräuter-Dinkel-Risotto
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gigli mit Tomatensauce & Burratacreme
zubereitet von Michela Mattioli für Terra Famiglia
Beerentaler
Hefeteigtaler mit Beeren & Streuseln
Ein Rezept der Ökokiste
Ein Rezept der Ökokiste
Fenchel überbacken
als Beilage, zu Gegrilltem oder für ein Buffet
Erdbeer-Schicht-Dessert
Der Aufwand lohnt sich: Kekse, Vanille-Quark-Creme, Erdbeeren und Schokoraspel im Glas wecken die Vorfreude auf den Nachtisch.
Salatröllchen mit Rucolacreme und fruchtigem Aprikosendressing
Zarte Salatblätter, gefüllt mit cremigem Rucola und verfeinert mit fruchtigem Aprikosendressing – ein sommerlich-frischer Genuss. Zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Kräuter-Sahnesößchen mit Spinat und Quark-Kartoffeln auf Feldsalatbett
leicht, lecker und schnell!
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Linsen-Gemüsetopf nach thailändischer Art
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gazpacho
der spanische Klassiker schlechthin bei Sommerhitze
Unser Rezept der Woche
Cremige Brokkoli-Pasta
Sie dürfen für dieses Rezept den Brokkoli im Ganzen verwenden, dadurch kommt das grüne Gemüse voll zur Geltung. Durch die zugefügte Aubergine entsteht außerdem schön viel Soße. Getoppt wird das Gericht mit Gran Murgiano, einem veganen Ersatz für Parmesan aus Mandeln und Kokosöl. Diese gelungene pflanzliche Alternative können wir wärmstens empfehlen.
Zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten