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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse
Einfaches Rezept zum richtig Sattwerden
Rote Bete Hummus
Ein cremiger, farbintensiver Hummus mit gerösteter Roter Bete, der durch Tahin, Zitrone und Gewürze eine fein-nussige und leicht erdige Note erhält. Perfekt als Dip, Brotaufstrich oder als Highlight ...
Gefüllte Rote Bete an Dinkelrisotto
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Schwedische Fächer-Kartoffeln mit Radieschen-Quark
Knoblauch und Rosmarin geben den Kartoffeln ein besonders feines Aroma
Blaukraut-Auflauf mit Äpfeln
Blaukraut süß-sauer
Tomaten-Pinsa mit Rucola und Burrata
Zucchini-Ricotta-Auflauf in Parmesan gebacken
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln
Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack
von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln.
Perfekt für ein ...
von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, karamellisierten Zwiebeln.
Perfekt für ein ...
Quinoawraps
Zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Curtido - fermentierter Krautsalat
zubereitet von Christine Weiß, die diesen Salat gerne mit der neuen Ernte aus Weißkraut oder Spitzkraut ansetzt
Unser Rezept der Woche
Kürbissuppe asiatisch
Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch, Ingwer und Curry sehr beliebt. Orangensaft gibt der Suppe etwas exotische Frische.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten