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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Survivalpfanne mit Speck und Linsen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Vegetarische Köttbullar mit Gemüsesticks
Bunter Eintopf mit Blumenkohl - Ökokisten‐Rezept des Monats Juli 2017
zur Verfügung gestellt von Kundin Daniela Sommer
Spinat-Pfannkuchen-Auflauf mit Parmesan-Haube
Dieser kreative Auflauf macht saisonalen Spinat zu Everybody’s Darling:
Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Spinat und Feta. Die Parmesan-Haube macht den Gaumenschmaus komplett.
Herzhafte Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Spinat und Feta. Die Parmesan-Haube macht den Gaumenschmaus komplett.
Rübchen-Bowl
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Thailändischer Som Tam Salat
Ein knackiger Weißkohlsalat mit würzigem Tomaten-Limetten-Dressing, frischem Koriander und gerösteten Erdnüssen
Blumenkohl Tikka Masala
Zucchini-Pizza
zubereitet von Caroline Trappmann, Hof Engelhardt für Ökokiste e.V.
Tagliatelle mit pikantem Weißkohl
Frische Tagliatelle mit knackigem Weißkohl und einer selbstgemachten Chilipaste entfachen ein Feuer auf der Zunge.
Warmer Lauchsalat mit Kurkuma-Joghurt Dressing dazu Blaue Salzkartoffel
Die blaue Kartoffel eignet sich hervorragend als Pellkartoffel, denn sie ist wunderbar speckig. Inspiration gibt Stefan Dreer, er serviert dazu warmen Lauchsalat mit Kurkuma-Joghurt Dressing.
Unser Rezept der Woche
Kürbissuppe asiatisch
Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch, Ingwer und Curry sehr beliebt. Orangensaft gibt der Suppe etwas exotische Frische.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten