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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Tagliatelle mit pikantem Weißkohl
Frische Tagliatelle mit knackigem Weißkohl und einer selbstgemachten Chilipaste entfachen ein Feuer auf der Zunge.
Rote Bete Carpaccio
Das Rote Bete Carpaccio ist eine elegante Vorspeise, die dünn geschnittene, marinierte Rote Bete mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico kombiniert. Mit frischen Kräutern und Feta verfeinert, ...
Gegrillter Schafkäse mediterran mit Dip
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gefüllter Kohlrabi aus dem Ofen
Wusstet ihr, dass die Kohlrabisaison begonnen hat? Dieses knackige Gemüse steht leider auf unserem Spieseplan viel zu selten im Mittelpunkt. Dass es sich nicht nur als Rohkost-Snack eignet, beweist ...
Zucchini-Zitronen-Orzo mit gerösteten Mandeln und Schafskäse
Rote Bete-Nudel-Gratin
Ökokisten‐Rezept des Monats Februar 2017,
zur Verfügung gestellt von Bärbel Krebs aus Freiburg/Brsg.
zur Verfügung gestellt von Bärbel Krebs aus Freiburg/Brsg.
Zwetschgen-Crumble
Grüner Smoothie
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Vegane Zucchini-Tomaten-Quiche mit Griechischer Käse-Alternative
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Ofensüßkartoffel mit mediterraner Füllung
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da Süßkartoffeln reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen sind. Die Füllung kannst du ganz nach Belieben variieren und anpasse...
Unser Rezept der Woche
Geröstete Aubergine mit Tahini
Dieses einfache Ofengericht kombiniert aromatische Auberginen mit einer cremigen Tahinisauce sowie frischen Kräutern und knackigen Granatapfelkernen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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