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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Frühlingspfanne mit Spinat oder Mangold und Grieß
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Fenchel-Birnen-Salat mit Walnüssen
Ein wunderbar frischer Salat, perfekt als Beilage oder auch so als Sommergericht.
Pak Choi-Gemüsebraten
zubereitet von Ingrid G. von der Höhenberger Biokiste
Kürbis-Risotto mit Haselnuss
zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia
Postelein mit Birnen und Mascarpone
Sommerliche Gurkensuppe mit Räucherlachs und Zitronen-Crème Fraîche
Eine delikate Suppe, die schnell zubereitet ist und sowohl warm als auch kalt schmeckt. Sie eignet sich ideal als Vorsuppe für ein sommerlich-leichtes Menü Ökokisten‐Rezept des Monats Juli 2020
Gnocchi mit Radieschen‐Pesto und buntem Salat
Ökokisten‐Rezept des Monats April 2019 zur Verfügung gestellt von Karin Utermark und Carla Staiger über Hofbauernhof in Lossburg‐Schömberg
Gazpacho
der spanische Klassiker schlechthin bei Sommerhitze
Geschmorter Spitzkohl mit Misoglasur auf Labneh
Aus dem 7hauben-Kochkurs "Kreatives Gemüsefest", in dem Parvin Razavi erklärt, wie man Rüben, Karotten & Co auf spannende, abwechslungsreiche Art garen kann.
Parvin ist Küchenchefin ...
Parvin ist Küchenchefin ...
Vegane Zucchini-Tomaten-Quiche mit Griechischer Käse-Alternative
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Unser Rezept der Woche
Geröstetes Sauerteigbrot mit Tomate und Kräuteröl
Rezept des Monats vom Verband Ökokiste e.V. Juli 2026
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten