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Champignonsuppe
Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.
- Zwiebel
- Salz
- Gemüsebrühe
- Champignons
- Pfeffer
- Bratöl
- Milch
- Kartoffeln (4 Stück)
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze säubern und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Kartoffelwürfel und Zwiebelringe darin anbraten und etwa 5 Minuten sanft dünsten. Danach die Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.
Nun die Gemüsebrühe und Milch angießen, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe fein pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
Guten Appetit!
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Champignonsuppe
Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Zwiebel
- Salz
- Gemüsebrühe
- Champignons
- Pfeffer
- Bratöl
- Milch
- Kartoffeln (4 Stück)
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze säubern und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Kartoffelwürfel und Zwiebelringe darin anbraten und etwa 5 Minuten sanft dünsten. Danach die Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.
Nun die Gemüsebrühe und Milch angießen, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe fein pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
Guten Appetit!