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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Gemüse aus dem Pergament
mit Räuchertofu Salat
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Curry-Grillspieße mit Zucchini
Diese leckeren Curry-Grillspieße sind perfekt für die Grillsaison. Das Highlight ist die würzig-leichte Marinade aus Joghurt und Curry, die das Hühnerfleisch dazwischen besonders zart und saftig ...
Mediterraner Kartoffelsalat
Aus den Zutaten ist mit ein wenig Vorbereitung schnell und einfach ein Kartoffelsalat zubereitet, der warm und kalt schmeckt und sich ideal für das Buffet auf Grill-Partys eignet. Ökokisten‐Rezept ...
Brotzeitbrettl mit Rahmschuxen und Speck
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Kartoffelgratin
Zutaten für eine Auflaufform, zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Lauwarmer Rote Bete Mango Salat, Kressecreme und Kichererbsen
zur Verfügung gestellt von Stefan Herbolzheimer, Baumannshof, Obernzenn
Marokkanischer Linsen-Eintopf
Dieser Eintopf mit Gewürzen aus 1001 Nacht ist ideal für Gäste. Er kann vorbereitet werden und schmeckt aufgewärmt noch viel besser.
Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat
Knusprig, frisch und leicht. Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat – ein herrlich ausgewogenes Gericht mit feiner Schärfe und frischer Süße.
Warmer Chinakohlsalat in Kürbis
zur Verfügung gestellt von Anne Lauterbach, Baumannshof Oberzenn
Borschtsch
Der traditionelle Rote-Bete-Eintopf wird in osteuropäischen Ländern in vielen Variationen zubereitet. Er schmeckt besonders gut, wenn die Tage kürzer werden und bringt kulinarische Gemütlichkeit ...
Unser Rezept der Woche
Geröstete Aubergine mit Tahini
Dieses einfache Ofengericht kombiniert aromatische Auberginen mit einer cremigen Tahinisauce sowie frischen Kräutern und knackigen Granatapfelkernen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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