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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Kürbis orientalisch gefüllt mit Hähnchenbrustfilet
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Bruschettatürmchen mit Kräutern
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Geröstetes Sauerteigbrot mit Tomate und Kräuteröl
Rezept des Monats vom Verband Ökokiste e.V. Juli 2026
Urgetreide-Gemüse Süppchen mit Sahneschaum
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Brokkoli im knusprigen Kichererbsenteig
Knusprig ausgebackene Brokkoliröschen im würzigen Kichererbsenteig – außen goldbraun, innen zart und perfekt zum Dippen.
Spinat-Lasagne
Eine unkomplizierte vegetarische Lasagne mit cremiger Spinatfüllung und würziger Tomatensauce – ideal für ein schnelles und sättigendes Ofengericht.
Spaghetti-Kürbis Bolognese
Seinen Namen verdankt der Kürbis seiner besondere Textur, die wir uns in diesem Bolognese-Rezept ohne Nudeln zu nutze machen.
Fenchel-Spaghetti
Dieses leichte, frische Pastagericht stammt von Cordula von Biolesker.
Gemüsepastete
Ökokisten‐Rezept des Monats März 2020
Taiwanesische Pfanne mit Wammerl und Gemüse
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Unser Rezept der Woche
Risotto alla zucca - Kürbisrisotto mit Walnuss
Italienisches Herbst-Flair mit Kürbis und Walnuss
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten