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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Couscous-Muffin Grundrezept
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Postelein mit Birnen und Mascarpone
Zucchini-Ricotta-Auflauf in Parmesan gebacken
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gegrillter Kürbis mit Tofufüllung
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Sommerliche Gurkensuppe mit Räucherlachs und Zitronen-Crème Fraîche
Eine delikate Suppe, die schnell zubereitet ist und sowohl warm als auch kalt schmeckt. Sie eignet sich ideal als Vorsuppe für ein sommerlich-leichtes Menü Ökokisten‐Rezept des Monats Juli 2020
Brokkoli Nuggets
Knusprige, gesunde Nuggets aus Brokkoli, Haferflocken und Gouda. Würzig mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, außen knusprig, innen saftig.
Perfekt als Snack oder Beilage!
Perfekt als Snack oder Beilage!
Bunte Brottorte mit verschiedenen Cremes und Gemüsefüllungen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Zucchini-Pommes
Ideal als Snack, Beilage oder mit einem leckeren Dip
Lauwarmer Rote Bete Mango Salat, Kressecreme und Kichererbsen
zur Verfügung gestellt von Stefan Herbolzheimer, Baumannshof, Obernzenn
Zucchini-Pizza - vegan
Perfekt für laue Sommerabende & Winterpartys drinnen
Unser Rezept der Woche
Geröstete Aubergine mit Tahini
Dieses einfache Ofengericht kombiniert aromatische Auberginen mit einer cremigen Tahinisauce sowie frischen Kräutern und knackigen Granatapfelkernen.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten