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Gemüsetopf an perligem Cidre mit Reis
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- bunte, violette oder gelbe Möhren
- Lauch
- Blumenkohl (ca 250g)
- Apfelsaft oder Apfelschaumwein
- Dosentomaten
- Kresse
- Ghee
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Für den Reis:
- Reis (1 Tasse)
- Wasser (2 Tassen)
- Salz
Zubereitung
Reis nach Anleitung kochen.
Für den Gemüsetopf das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, mit Ghee kurz anbraten und mit Apfelsaft oder Apfelschaumwein ablöschen. Noch einmal kurz aufkochen lassen, mit den Dosentomaten ablöschen, würzen und für 10 Minuten gar ziehen lassen.
Den Gemüsetopf abschmecken, eventuell nachwürzen und dann mit dem Reis anrichten. Kresse schneiden und locker darüber verteilen.
Dazu empfehlen wir perligen Cidre.
Kochtipps & Tricks:
Apfelschaumwein kann auch mit Apfelsaft ersetzt werden, beides ergibt eine angenehme süß-säuerliche Note.
Du brauchst:
bunte, violette oder gelbe Möhren
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Du hast sicher:
Gemüsetopf an perligem Cidre mit Reis
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- bunte, violette oder gelbe Möhren
- Lauch
- Blumenkohl (ca 250g)
- Apfelsaft oder Apfelschaumwein
- Dosentomaten
- Kresse
- Ghee
- Salz
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- Zucker
Für den Reis:
- Reis (1 Tasse)
- Wasser (2 Tassen)
- Salz
Zubereitung
Reis nach Anleitung kochen.
Für den Gemüsetopf das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, mit Ghee kurz anbraten und mit Apfelsaft oder Apfelschaumwein ablöschen. Noch einmal kurz aufkochen lassen, mit den Dosentomaten ablöschen, würzen und für 10 Minuten gar ziehen lassen.
Den Gemüsetopf abschmecken, eventuell nachwürzen und dann mit dem Reis anrichten. Kresse schneiden und locker darüber verteilen.
Dazu empfehlen wir perligen Cidre.
Kochtipps & Tricks:
Apfelschaumwein kann auch mit Apfelsaft ersetzt werden, beides ergibt eine angenehme süß-säuerliche Note.
Du brauchst:
bunte, violette oder gelbe Möhren
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden