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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Brokkoli-Orangen-Salat
Frischer Brokkoli, saftige Orangen und schwarze Oliven in einem leichten Knoblauch-Olivenöl-Dressing. Erfrischend, würzig und leicht süß.
Deftige Melonenspießchen mit Naan-Brot und Petersilien Dip
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Geschmorter Spitzkohl mit Misoglasur auf Labneh
Aus dem 7hauben-Kochkurs "Kreatives Gemüsefest", in dem Parvin Razavi erklärt, wie man Rüben, Karotten & Co auf spannende, abwechslungsreiche Art garen kann.
Parvin ist Küchenchefin ...
Parvin ist Küchenchefin ...
Radicchio-Postelein-Pfanne mit Champignons und karamellisierten Haselnüssen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Lauwarmer Rote Bete Mango Salat, Kressecreme und Kichererbsen
zur Verfügung gestellt von Stefan Herbolzheimer, Baumannshof, Obernzenn
Gebackene Zucchinirolle mit Gartenfrische
Diese gebackene Zucchinirolle vereint zarte Zucchini mit einer frischen Füllung aus knackigem Blattsalat, Gurke und Tomaten. Ein leichtes, sommerliches Gericht, das warm oder kalt schmeckt und sich ...
Kohlrabikörbchen mit Champignons
Geeignet als Vorspeise, Beilage oder als leichtes, selbständiges Gericht (z.B. mit einem Salat)
Cremige Blumenkohlsuppe mit gerösteten Süßkartoffeln
Cremig, mild und wärmend. Blumenkohlsuppe mit gerösteten Süßkartoffeln ist pures Löffelglück.
Spitzkohl-Curry mit Cashew-Kernen
zubereitet von Ökokisten-Kundin Marianne Weinand, Lahnstein
Chicoree überbacken
Schnell und einfach mit wenig Zutaten bereitet
Ein Rezept der Kollegen vom Schniedershof
Ein Rezept der Kollegen vom Schniedershof
Unser Rezept der Woche
Gefüllte Artischocken mit Dip
Frische Artischocken sind eine besondere Delikatesse und mit etwas Vorbereitung ganz unkompliziert zuzubereiten. Gefüllt mit einer würzigen Parmesan-Kräuter-Mischung und serviert mit einem aromatischen Zitronen-Butter-Dip werden sie zu einem besonderen Ofengericht für Genießer.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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