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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Pak Choi Pfanne
Pak Choi, auch bekannt als chinesischer Senfkohl, ist ein beliebtes Gemüse in der asiatischen Küche. Er lässt sich vielseitig zubereiten - hier werden die knackige Stiele und zarte Blätter ganz ...
Rote Bete-Carpaccio mit Walnuss-Vinaigrette
Ökokisten‐Rezept des Monats Oktober 2017 zur Verfügung gestellt von Helga Decker, Gärtnerhof Decker
Vegetarische Köttbullar mit Gemüsesticks
Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße & Kartoffeln
Die deftigen Kohlrouladen mit würziger Füllung aus Linsen, Möhren und veganem Hack sind eine leckere, fleischlose Alternative zu Omas Klassiker
Mediterranes Auberginenragout
Das Auberginenragout schmeckt besonders gut mit Reis, Couscous oder frisch gebackenem Vollkornbrot. Auch als Beilage zu gegrilltem Gemüse ist es eine köstliche Ergänzung.
Melone auf Spitzkohlsalat
Knackiger Kohl trifft auf süße Melone, ein sommerlich leichter Salat mit fruchtiger Note
Kohlrabicremesuppe
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Argentinisches Grillgemüse mit Chimichurri
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Chimichurri ist eine erfrischende Sauce zu Gegrilltem aus Argentinien -
- Chimichurri ist eine erfrischende Sauce zu Gegrilltem aus Argentinien -
Deftige Melonenspießchen mit Naan-Brot und Petersilien Dip
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Rondini-Kürbis gefüllt mit Tomate Mozzarella
Unser Rezept der Woche
Gerösteter Quinoa-Salat mit Sesam-Ingwer-Dressing
Rezept des Monats September 2026
Appetit auf etwas Bestimmtes?
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Obst
Vorgegartes
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