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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Sonntagsbraten mit Fenchel & Orangen
Ein bei Niedrigtemperatur gegarter Schweinebraten im italienischen Stil
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Salat-Bowl mit Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Feldsalat
Eingelegter Fenchel mit Tomate und Oliven
Hält sich eingeweckt richtig lange und ist ein toller Pausen-Snack (warm oder kalt).
Schmeckt aber genauso gut ohne Einkochen direkt aus dem Topf.
Schmeckt aber genauso gut ohne Einkochen direkt aus dem Topf.
Brokkoli-Orangen-Salat
Frischer Brokkoli, saftige Orangen und schwarze Oliven in einem leichten Knoblauch-Olivenöl-Dressing. Erfrischend, würzig und leicht süß.
Kürbisschmarrn
Dieser Kürbisschmarrn bekommt durch den Kürbis eine ganz besondere Note und ist extra fluffig!
Leichter Melonensalat mit Rucola
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Vegane Kohlrouladen mit Bratensoße & Kartoffeln
Die deftigen Kohlrouladen mit würziger Füllung aus Linsen, Möhren und veganem Hack sind eine leckere, fleischlose Alternative zu Omas Klassiker
Schwedische Fächer-Kartoffeln mit Radieschen-Quark
Knoblauch und Rosmarin geben den Kartoffeln ein besonders feines Aroma
Frühlingspfanne mit Spinat oder Mangold und Grieß
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Cremige Kürbispasta
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Unser Rezept der Woche
Zucchinipüree mit würziger Kräutermischung an Pasta
zubereitet von Gisela Kinzelmann für die Amperhof Ökokiste
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten