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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Grüner Goddess Salat - Spitzkohl mit Grüne Göttinnen Dressing
Ein frischer, cremiger Salat mit Spitzkohl, Gurke und Kräuterdressing
Aprikosen-Kokos-Kuchen
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Gerösteter Blattkohl mit Feta
gelingt auch mit grünem Spargel
Koreanischer Spinatsalat
zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
Bitte darauf achten, den Spinat nach dem Blanchieren nicht so sehr auszudrücken.
Schließlich sollen alle ...
Bitte darauf achten, den Spinat nach dem Blanchieren nicht so sehr auszudrücken.
Schließlich sollen alle ...
Zucchini-Pizza
zubereitet von Caroline Trappmann, Hof Engelhardt für Ökokiste e.V.
Orientalischer Linsensalat mit Datteln
Ein aromatischer Linsensalat mit süßen Datteln, frischem Gemüse und orientalischen Gewürzen – fruchtig, würzig und wunderbar ausgewogen. Zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Ostermuffins an frischer Kressehaube mit Dips
Diese herzhaften Ostermuffins aus knusprigem Blätterteig mit Ei, Speck und Käse sind schnell gemacht und schmecken mit frischer Kresse sowie Bärlauchpesto und Kräuterquark besonders gut zum ...
Blaukrautauflauf
Brokkoli im knusprigen Kichererbsenteig
Knusprig ausgebackene Brokkoliröschen im würzigen Kichererbsenteig – außen goldbraun, innen zart und perfekt zum Dippen.
Schwäbische Zelten mit saurem Käs
Ein Stück schwäbische Tradition: knusprig gebackene Zelten aus Hefeteig, goldbraun belegt und dazu ein würzig angemachter „saurer Käs“. Zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Unser Rezept der Woche
Flammkuchen mit Birnen, Zwiebeln & Ziegenkäse
Eine Variante des beliebten Klassikers aus dem Elsass. In Streifen serviert eignet er sich als Snack für einen geselligen Abend oder ein Buffet.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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