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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Buttrige Grieß-Pancakes mit Zimtäpfelchen und Ahornsirup

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Vegetarischer Pfannkuchenwrap mit Kürbiskernöl

Zutaten für 8 Pfannkuchen, zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Postelein mit Birnen und Mascarpone

Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat

Knusprig, frisch und leicht. Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat  – ein herrlich ausgewogenes Gericht mit feiner Schärfe und frischer Süße.

Kohlrabi-Rahm mit Kartoffelspalten

Rote-Linsen-Paprika-Suppe

vegetarisch und schnell zubereitet

Zucchini-Pizza

zubereitet von Caroline Trappmann, Hof Engelhardt für Ökokiste e.V.

Kartoffel-Möhren Rösti mit Wintersalat an frischer Kresse-Petersilie-Vinaigrette

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Koreanischer Spinatsalat

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Bitte darauf achten, den Spinat nach dem Blanchieren nicht so sehr auszudrücken. 
Schließlich sollen alle ...

Birnensalat karamellisiert mit Kopfsalat, Maischips und Ziegenrolle

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Unser Rezept der Woche

Kartoffelpizza mit Frischkäse und Rosmarin

Knuspriger Hefeteig, cremiger Frischkäse, hauchdünne Kartoffeln und Rosmarin – herzhaft, aromatisch und herrlich mediterran.

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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