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Gefüllter Kohlrabi aus dem Ofen
Die kugelrunde Form des Kohlrabi lädt dazu ein, ihn vorsichtig auszuhöhlen und zu füllen -
in unserem Rezept mit Buchweizen, Karotten und Pilzen.
in unserem Rezept mit Buchweizen, Karotten und Pilzen.
- Kohlrabi
- Karotte
- Zwiebel
- Champignons
- Buchweizen
- Gemüsebrühe
- Bergkäse
- Öl
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kohlrabis schälen, unten gerade abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Möhren und Zwiebel ebenfalls schälen und mit den Champignons fein hacken.
Die ausgehölten Kohlrabis in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten halb gar kochen. In der Zwischenzeit das gehackte Gemüse in dem Öl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Das Urgetreide dazu geben und kurz anschwitzen. Mit 200 ml der Gemüsebrühe ablöschen und bei geringer Hitze drei Minuten köcheln lassen.
Die Kohlrabis in eine Auflaufform mit der restlichen Gemüsebrühe setzen und mit der Urgetreide-Gemüse-Mischung füllen. Den Käse reiben und darüber geben. Für ca. 15 Minuten in Ofen backen und sofort servieren.
Guten Appetit!
Die ausgehölten Kohlrabis in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten halb gar kochen. In der Zwischenzeit das gehackte Gemüse in dem Öl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Das Urgetreide dazu geben und kurz anschwitzen. Mit 200 ml der Gemüsebrühe ablöschen und bei geringer Hitze drei Minuten köcheln lassen.
Die Kohlrabis in eine Auflaufform mit der restlichen Gemüsebrühe setzen und mit der Urgetreide-Gemüse-Mischung füllen. Den Käse reiben und darüber geben. Für ca. 15 Minuten in Ofen backen und sofort servieren.
Guten Appetit!
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Gefüllter Kohlrabi aus dem Ofen
Die kugelrunde Form des Kohlrabi lädt dazu ein, ihn vorsichtig auszuhöhlen und zu füllen -
in unserem Rezept mit Buchweizen, Karotten und Pilzen.
in unserem Rezept mit Buchweizen, Karotten und Pilzen.
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Zutaten liegen im Warenkorb
- Kohlrabi
- Karotte
- Zwiebel
- Champignons
- Buchweizen
- Gemüsebrühe
- Bergkäse
- Öl
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kohlrabis schälen, unten gerade abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Möhren und Zwiebel ebenfalls schälen und mit den Champignons fein hacken.
Die ausgehölten Kohlrabis in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten halb gar kochen. In der Zwischenzeit das gehackte Gemüse in dem Öl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Das Urgetreide dazu geben und kurz anschwitzen. Mit 200 ml der Gemüsebrühe ablöschen und bei geringer Hitze drei Minuten köcheln lassen.
Die Kohlrabis in eine Auflaufform mit der restlichen Gemüsebrühe setzen und mit der Urgetreide-Gemüse-Mischung füllen. Den Käse reiben und darüber geben. Für ca. 15 Minuten in Ofen backen und sofort servieren.
Guten Appetit!
Die ausgehölten Kohlrabis in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten halb gar kochen. In der Zwischenzeit das gehackte Gemüse in dem Öl anbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Das Urgetreide dazu geben und kurz anschwitzen. Mit 200 ml der Gemüsebrühe ablöschen und bei geringer Hitze drei Minuten köcheln lassen.
Die Kohlrabis in eine Auflaufform mit der restlichen Gemüsebrühe setzen und mit der Urgetreide-Gemüse-Mischung füllen. Den Käse reiben und darüber geben. Für ca. 15 Minuten in Ofen backen und sofort servieren.
Guten Appetit!