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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Lievito Madre oder wenn die Hefe mal wieder aus ist...
Traditionell gezüchtete Lievito Madre in fünf Tagen selbst ansetzen – die natürliche Alternative zur Hefe für aromatische Pizza, Brötchen und feines Gebäck.
Zucchinella Pizza
Eine leckere, kalorienbewusste Alternative zur klassischen Pizza!
Ökokisten‐Rezept des Monats August 2023
Ökokisten‐Rezept des Monats August 2023
Kohlrabi-Linsen-Curry mit Süßkartoffeln
Ein cremiges, würziges Curry mit Kohlrabi, roten Linsen und Süßkartoffeln, abgerundet mit Kokosmilch und frischem Koriander.
Scones & Lemon Curd
Luftig-leichte Scones treffen auf eine fruchtig-samtige Zitronencreme –
der perfekte Genuss zum Frühstück oder Tee.
Diese beiden Klassiker der englischen Küche ergänzen sich ideal ...
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Gefüllte Paprika mit Couscous, Feta und Ei
Kartoffel-Möhren Rösti mit Wintersalat an frischer Kresse-Petersilie-Vinaigrette
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gerösteter Spargel mit Tahinisauce
Die vegane Alternative zu Sauce Hollandaise...
Aprikosen-Küchlein
Die Küchlein aus Mürbeteig, Aprikosen- Puddingfüllung und Streuseln schmecken sommerlich fruchtig.
Bulgursalat nach arabischer Art
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Frühlingserwachen mit frischen Mairüben und Croutons
Frühlingsfrisch und aromatisch: Mairüben, Kräuter und knusprige Croutons vereinen sich zu einem leichten, fein-würzigen Genuss.
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Unser Rezept der Woche
Zucchini-Zitronen-Orzo mit gerösteten Mandeln und Schafskäse
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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