Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Sauerkrautsalat mit Linsen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Sauerkraut
- Linsen rot
- Apfel
- Rucola
- Schnittlauch
- Apfelessig
- Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Zimt
- Kurkuma
Dazu empfehlen wir:
- Apfelsaft
- Mineralwasser
- Knoblauch
- Chicoree
Zubereitung
Zu Beginn die Linsen in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Etwas salzen und für ca. 20 Min. bissfest garen.
Das Sauerkraut in eine Schüssel geben, den Apfel fein würfeln und mit dem Sauerkraut vermengen.
Dressing aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zimt- und Kurkuma herstellen und über das Sauerkraut geben. Alles nochmal miteinander vermengen.
Rucola waschen, den Schnittlauch sehr fein schneiden und kurz bei Seite stellen.
Die Linsen in einem Sieb abtropfen lassen, zum Sauerkraut geben, mit dem Rucola und Schnittlauch vermengen. Den Salat abschmecken und evtl. nachwürzen.
Dazu empfehlen wir Apfelsaft mit spritzigem Mineralwasser.
Kochtipps & Tricks:
Das Sauerkraut ist für die dunkleren Jahreszeiten perfekt, denn das reichlich enthaltene Vitamin C ist für unsere Gesundheit essenziell. Sauerkraut wirkt auch probiotisch, denn die Milchsäurebakterien sind für uns wohltuend und unterstützen das Immunsystem.
Der Salat lässt sich wunderbar mit Knoblauch verfeinern und mit anderen Salaten wie z.B. Chicoree kombinieren.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Sauerkrautsalat mit Linsen
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
- Sauerkraut
- Linsen rot
- Apfel
- Rucola
- Schnittlauch
- Apfelessig
- Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Zimt
- Kurkuma
Dazu empfehlen wir:
- Apfelsaft
- Mineralwasser
- Knoblauch
- Chicoree
Zubereitung
Zu Beginn die Linsen in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Etwas salzen und für ca. 20 Min. bissfest garen.
Das Sauerkraut in eine Schüssel geben, den Apfel fein würfeln und mit dem Sauerkraut vermengen.
Dressing aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zimt- und Kurkuma herstellen und über das Sauerkraut geben. Alles nochmal miteinander vermengen.
Rucola waschen, den Schnittlauch sehr fein schneiden und kurz bei Seite stellen.
Die Linsen in einem Sieb abtropfen lassen, zum Sauerkraut geben, mit dem Rucola und Schnittlauch vermengen. Den Salat abschmecken und evtl. nachwürzen.
Dazu empfehlen wir Apfelsaft mit spritzigem Mineralwasser.
Kochtipps & Tricks:
Das Sauerkraut ist für die dunkleren Jahreszeiten perfekt, denn das reichlich enthaltene Vitamin C ist für unsere Gesundheit essenziell. Sauerkraut wirkt auch probiotisch, denn die Milchsäurebakterien sind für uns wohltuend und unterstützen das Immunsystem.
Der Salat lässt sich wunderbar mit Knoblauch verfeinern und mit anderen Salaten wie z.B. Chicoree kombinieren.