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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Pilzrisotto

Jeder Fan von Pilzen und herzhaften Gerichten 
wird dieses klassische italienische Gericht lieben.

Rote Bete-Carpaccio mit Walnuss-Vinaigrette

Ökokisten‐Rezept des Monats Oktober 2017 zur Verfügung gestellt von Helga Decker, Gärtnerhof Decker

Grüner Goddess Salat - Spitzkohl mit Grüne Göttinnen Dressing

Ein frischer, cremiger Salat mit Spitzkohl, Gurke und Kräuterdressing

Gemüseeintopf mit gebratenem Tofu

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Austernseitlinge in Petersilienrahm

Cremige Brokkoli-Pasta

Hier dürfen Sie den Brokkoli im Ganzen verwenden. Das grüne Gemüse mit den schönen Röschen kommt hier voll zur Geltung. Es bekommt allerdings Unterstützung von einem Fruchtgemüse, so entsteht schön ...

Auberginen-Curry

Portobello Pilze mediterran gefüllte 

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Kürbis-Rösti mit Quark-Dip

Leicht, knusprig und lecker! So sind die Hokkaido-Kürbis-Rösti, begleitet von einem Quark-Dip mit Gartenkräutermischung, die den Herbst noch köstlicher machen.

Radicchio-Postelein-Pfanne mit Champignons und karamellisierten Haselnüssen

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Unser Rezept der Woche

Kartoffelpizza mit Frischkäse und Rosmarin

Knuspriger Hefeteig, cremiger Frischkäse, hauchdünne Kartoffeln und Rosmarin – herzhaft, aromatisch und herrlich mediterran.

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