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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Gefüllte Rote Bete an Dinkelrisotto

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
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Gefüllter Ofenkürbis mit Feigen

zubereitet von Amperhof Ökokisten-Kundin Melina Will von Gewusst Vegan
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Austernseitlinge in Petersilienrahm

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Cremige Brokkoli-Pasta

Hier dürfen Sie den Brokkoli im Ganzen verwenden. Das grüne Gemüse mit den schönen Röschen kommt hier voll zur Geltung. Es bekommt allerdings Unterstützung von einem Fruchtgemüse, so entsteht schön ...
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Vegetarische Räuchertofu Lasagne mit Wintergemüse

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
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Bruschettatürmchen mit Kräutern

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
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Schwarzwurzel Ratatouille mit selbstgemachtem Naanbrot

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
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Kohlrouladen mit Nuss-Pilz-Mischung

Wir haben unsere Kundin und Amperhofköchin Melina Will gebeten, die Kohlroulade neu zu interpretieren. Der Klassiker füllt sich gerne mit Hackfleisch, in der veganen Variante vereinen sich Pilze mit ...
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Rohkostbrownies - vegan & ohne raffinierten Zucker

Für 12 Stücke

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will
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Brokkoli-Orangen-Salat

Frischer Brokkoli, saftige Orangen und schwarze Oliven in einem leichten Knoblauch-Olivenöl-Dressing. Erfrischend, würzig und leicht süß.
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Unser Rezept der Woche

Makronen (Nuss, Mandel, Kokos)

Plätzchen ohne Mehl und Butter
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Appetit auf etwas Bestimmtes?

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