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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Griechischer Raki Nudelsalat
Ein frischer, mediterraner Nudelsalat mit knackigem Gemüse, Feta und Oliven – ganz ohne Essig für besonders reine Aromen. Zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Gazpacho
der spanische Klassiker schlechthin bei Sommerhitze
Bohnen - Aprikosen Topf
zubereitet von Olaf Lehmann von Terra Famiglia
Kräuter-Dinkel-Risotto
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat
Knusprig, frisch und leicht. Rettichpuffer mit fruchtigem Chinakohlsalat – ein herrlich ausgewogenes Gericht mit feiner Schärfe und frischer Süße.
Kraftsalat aus Rohkostgemüse mit Brombeerdressing
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Riesenpilz gebacken in Tempura-Sesam, dazu gelbe Rübensalat und Kräuter
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Kiwi-Birnen-Stangensellerie-Saft - "Green Juice"
Das Rezept für 4 Personen ergibt ca. 1 Liter.
Zum Entsaften empfehlen wir einen hochwertigen "Press-Schnecken-Entsafter".
Zum Entsaften empfehlen wir einen hochwertigen "Press-Schnecken-Entsafter".
Trinkjoghurt mit frischen Erdbeeren
Deftige Melonenspießchen mit Naan-Brot und Petersilien Dip
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste
Unser Rezept der Woche
Gefüllte Artischocken mit Dip
Frische Artischocken sind eine besondere Delikatesse und mit etwas Vorbereitung ganz unkompliziert zuzubereiten. Gefüllt mit einer würzigen Parmesan-Kräuter-Mischung und serviert mit einem aromatischen Zitronen-Butter-Dip werden sie zu einem besonderen Ofengericht für Genießer.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten