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Was koche ich heute?

Bruschettatürmchen mit Kräutern

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Auberginen-Tofu-Röllchen im Tomatenbett

Zucchini-Puffer mit Tsatsiki

Ein sommerlich-frisches Rezept, das schnell zubereitet ist und Groß und Klein gleichermaßen begeistert

Wirsing-Lasagne

Wirsing Lasagne ist eine köstliche Variante der klassischen Lasagne, die definitiv einen Versuch wert ist, wenn du auf der Suche nach einer interessanten Abwechslung bist. 

Süßkartoffel-Birnen-Suppe

Unsere regionalen Süßkartoffeln kommen vom Obergrashof, bei dem die Knollen größtenteils per Hand aus dem Boden geholt werden oder vom Alexander Fuchs. Mit dem besonders vitmainreichen Gemüse hat ...

Buntes Wurzelgemüse auf Kartoffel-Süßkartoffel-Stampf

zubereitet von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will

Mangold-Pasta mit Zitrone

Nudeln gehen ohnehin immer. Sommerlich frisch werden sie in dieser Zubereitung mit Mangold und Zitrone

Griechischer Spinatauflauf

Wir kennen und lieben eine Spinatlasagne, aber diesmal wollen wir euch ein etwas raffinierteres Rezept mitbringen: Spanakopita, ein traditionelles griechisches Gericht mit Spinat. Die würzige Füllung...

Gemischter Wintersalat mit frischem Meerrettich im Einmachglas - zum Mitnehmen

Für 4 Einmachgläser á ca. 400 ml
zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Cremige Blumenkohlsuppe mit gerösteten Süßkartoffeln

Cremig, mild und wärmend. Blumenkohlsuppe mit gerösteten Süßkartoffeln ist pures Löffelglück.

Unser Rezept der Woche

Blumenkohlreis-Bowl

zubereitet von Melina Will

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