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Veganer Flammkuchen
mit geräucherter Verrano Rote Bete
Für den Teig
- Mehl
- Salz
- Olivenöl
Für den Belag
- Sauerrahm vegan
- Serrano Rote Bete
- Bundzwiebeln
- Schnittlauch
Zubereitung
Mehl, 125 ml Wasser, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten, eine Kugel formen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen. Am Besten eine ganze Nacht im Kühlschrank "reifen" lassen.
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Verrano Rote Bete ebenfalls klein würfeln.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig zu zwei Flammkuchen auf Backpapier dünn ausrollen. Beide mit Sauerrahm bestreichen. Mit den Rote Bete Würfeln und Zwiebelröllchen bestreuen.
Die Flammkuchen im Ofen circa 8 Minuten backen lassen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Mit Schnittlauchröllchen garnieren und servieren.
Guten Appetit.
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Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Veganer Flammkuchen
mit geräucherter Verrano Rote Bete
Zutaten liegen im Warenkorb
Für den Teig
- Mehl
- Salz
- Olivenöl
Für den Belag
- Sauerrahm vegan
- Serrano Rote Bete
- Bundzwiebeln
- Schnittlauch
Zubereitung
Mehl, 125 ml Wasser, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten, eine Kugel formen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank legen. Am Besten eine ganze Nacht im Kühlschrank "reifen" lassen.
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Verrano Rote Bete ebenfalls klein würfeln.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig zu zwei Flammkuchen auf Backpapier dünn ausrollen. Beide mit Sauerrahm bestreichen. Mit den Rote Bete Würfeln und Zwiebelröllchen bestreuen.
Die Flammkuchen im Ofen circa 8 Minuten backen lassen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Mit Schnittlauchröllchen garnieren und servieren.
Guten Appetit.
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