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Was koche ich heute?

Cuatro-Tapas gegrillt und gebraten mit frischen Kräutern

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Zucchinipuffer mit Paprika-Schmand-Soße

Zucchinipuffer sind knusprige Leckerbissen aus geraspelter Zucchini, Eiern und Mehl. Sie werden in der Pfanne goldbraun gebraten und überzeugen durch ihren herzhaften Geschmack. Ideal als Snack oder ...

Salatbowl mit Quinoa Talern

Die leichte, bunte Salatbowl mit Quinoa-Talern kreiert von unserer Partnerin und Ernährungswissenschaftlerin Melina Will - 
eine vollwertige Mahlzeit in nur 15 Minuten zubereitet.

Lauwarmer Rote Bete Mango Salat, Kressecreme und Kichererbsen

zur Verfügung gestellt von Stefan Herbolzheimer, Baumannshof, Obernzenn

Blattkohl-Kimchi

nach einer Idee von Katrin Hecker von der Gärtnerei Hecker in Olching

Tiger Salat

Nussiger Linsensalat mit Rucola, getrockneten Tomaten und Frischkäsehaube

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Blumenkohlauflauf

Pak Choi Pfanne

Pak Choi, auch bekannt als chinesischer Senfkohl, ist ein beliebtes Gemüse in der asiatischen Küche. Er lässt sich vielseitig zubereiten - hier werden die knackige Stiele und zarte Blätter ganz ...

Riesenpilz gebacken in Tempura-Sesam, dazu gelbe Rübensalat und Kräuter

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Unser Rezept der Woche

Spargel Focaccia

Die italienische Fladenbrot-Variante eignet sich als Beilage zum Grillen, zum Salat oder einfach so mit einem Stück Käse. Selbst zum Picknick kommt es gerne mit.

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