Es ist soweit, wir bekommen die ersten regionalen Strauch- und Cocktailtomaten. Beide erhalten wir frisch vom Gemüsebau Naderer aus Kirchdorf. Kurze Transportwege, volle Reife, intensiver Geschmack. Genau so, wie Tomaten sein sollten.

Passend dazu kommt bei uns auch frisches Basilikum aktuell aus der Region. Von der Naturlandgärtnerei Johannes Rutz in Eschenried haben wir zwei Varianten im Topf: Klassisches Basilikum, gewohnt aromatisch und vielseitig, und Buschbasilikum, das etwas kräftiger im Geschmack ist.

Unsere Empfehlung: Kombinieren Sie ein einfaches Caprese mit unseren regionalen Tomaten, dem frischen Basilikum und gutem Olivenöl. Mehr braucht es nicht fürs italienische Flair auf Ihrem Teller.