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Kirschen von José Felix aus Spanien
Die ersten Süßkirschen des Jahres sind da! Wir hoffen, Sie bis Juli mit den kleinen roten Früchten versorgen zu können und fangen mit der frühen Sorte Binta von einem kleinen spanischen Betrieb an, dessen traumhafte Umgebung wir auf der Erzeugerreise 2018 festgehalten haben.
Der Betrieb von José Felix Becerril Galindo liegt in der spanischen Provinz Aragon. Auf einer Höhe von 750m am Fuße der iberischen Kordilleren produziert José Felix in der Nähe des Dorfes El Fresno fantastische Kirschen, Pflaumen und Trauben. Das Familienunternehmen betreibt seit Generationen Landwirtschaft. Seit 2004 ist der 8 Hektar große Betrieb Bio-zertifiziert.
Die Bäume werden mit kompostiertem Schaftmist gedüngt, der aus Viehbetrieben des Naturparks Moncayo stammt. Für die Bodenverbesserung wird auf der gesamten Fläche mit Dauerbegrünung bzw. Gründüngung gearbeitet.
José Felix mit Gisela Kinzelmann im Juni 2018 vor einem Kirschbaum.
Alle Fotos auf dieser Seite stammen von Anna Klemm Photography.
Weshalb sollten Sie Kirschen essen? Weil sie sehr viele wichtige Vitamine und Mineralstoffen enthalten. Wir zählen Sie einfach mal auf: Provitamin A, Vitamine B1, B2, B6, C, E, Phosphor, Eisen, Apfel- und Zitronensäure, Calcium, Folsäure, Gerbstoffe, Kalium, Kieselsäure, Magnesium, Natrium und Mineralsalze.
Und was tun diese Stoffe Ihrem Körper Gutes? Sie wirken verdauungsanregend, stärken das Herz, regenerieren die Organe, wirken entwässernd, schützen die Zähne vor Karies, stärken die Augen, tun Schwangeren gut, helfen gegen Übersäuerung des Magens.