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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
nicht nur für den Ostertisch haben wir wieder den feinen Tortenboden für leckere Obstkuchen. Und falls Sie Ihr Eis oder Dessert noch etwas aufpeppen möchten, finden Sie zitronige Eiswaffeln in unserem Sortiment.
Gut zu wissen
Haben Sie sich nicht auch schon mal gefragt, warum unsere Bio-Grundnahrungsmittel wie Butter und Milch so enormen Preisschwankungen unterworfen und auch teuer geworden sind? Nicht anders als bei konventionellen Produkten unterliegen die Preise auch im Biobereich einem komplexen System von Angebot und Nachfrage.
Die europaweite Nachfrage nach Bio-Produkten steigt seit Jahren stetig an. Es freut uns natürlich, dass immer mehr Menschen den Sinn von ökologisch erzeugten Lebensmitteln erkennen. Besonders Bio-Milch und Milchprodukte unterliegen dadurch einem hohen Bedarf und dieser wird immer schwerer zu decken.
Das liegt zum einen daran, dass die Zahl der Bauern, die von konventioneller auf Bio-Landwirtschaft umsteigen, gerade stagniert. Zum anderen steigen Anbau- und Haltungsanforderungen durch EU Regelungen. Die wirtschaftsüblichen Faktoren wie Steigung der Glaspreise, Transport-, Personal-, Energie- und Futterkosten tun ihr übriges, um zu höheren Preisen für uns im Einkauf und Sie als Verbraucher zu führen.
Trotzdem möchten wir unsere Landwirte angemessen für ihre wichtige Arbeit bezahlen und den Tieren, die uns die gesunden, ökologischen Lebensmittel liefern, gleichzeitig ein artgerechtes Leben ermöglichen.
Wir hoffen, Sie können bei Ihrem nächsten Einkauf so manchen Preisanstieg besser verstehen.
Neu auf der Frischeliste
Dieses großblättrige, etwas scharfe Grün versorgt uns mit essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Gartenkresse bereichert jeden anderen Salat, schmeckt aber auch alleine z.B. mit einem geraspelten Apfel und leichtem Dressing.
Eine Mischung aus verschiedenen Pflücksalaten - ganz frisch und zart.
Für Ihren Kalender: Liefermodalitäten an Ostern
Karfreitag liefern wir wie gewohnt aus.
Die Lieferungen von Ostermontag werden auf Mittwoch, 23. April verschoben. (Kitas und Firmen werden am Dienstag, 22. April beliefert)
Dienstagskunden (22.4.) bekommen ihre Lieferung etwas später als gewohnt.
Käse und Wein des Monats April
Käsers Frühlingsgefühle ca. 180g Stück € 25,90/kg
Schnittkäse 55% F.i.T., pasteurisiert, KLab
Ein Heumilchkäse von den Wiggensbacher Käsereien. Mindestens 3 Monate im Ziegelgewölbekeller gereift, wo er durch die Zugabe von Rahm seinen ungewöhnlich cremigen Charakter erhält. Seine Naturrinde ist essbar.
Roggenburger Bärlauchkäse ca. 180g Stück € 25,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Dieser Käse schmeckt nach Bärlauch und Knoblauch und hat ein aromatisches, mild bis pikantes Aroma. Der Frühling lässt grüßen ...
Gouda Season Frühling ca. 180g Stück € 22,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Dieser junge Gouda ist mindestens 4 Wochen gereift. Mit Löwenzahn, Zwiebel, Ingwer, Gänseblümchen im Teig. Sein Geschmack ist angenehm herb und aromatisch zugleich.
Allgäuer Wieserbrie ca. 180g Stück € 25,90/kg
Weichkäse 48% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Der ÖMA Wieserbrie wird aus tagesfrischer Bioland-Heumilch hergestellt und überzeugt durch sein feines Aroma.
Tiroler Emmentaler ca. 180g Stück € 27,90/kg
Hartkäse 45% F.i.T., Rohmilch, KLab
Dieser großlochige Bergkäse aus Heumilch schmeckt aromatisch mild, leicht süßlich mit feiner Nussnote und hat eine essbare Naturrinde.
Merlot Giol I.G.T. 1l Flasche € 7,29/Flasche
Dieser trockene Rotwein ist fruchtig und harmonisch im Geschmack. Samtig und weich, mit wenig Tanninen. Säurearm.
Sora Loc 0,75l Flasche € 7,39/Flasche
Ein Prosecco frizzante, erfrischend im Geschmack, mit einem langanhaltenden Aroma von reifen Birnen im Nachklang. Ein perfekter Aperitif zu jeder Gelegenheit.
