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Proteinreiches Zitronen-Pfirsich-Dessert
Leicht, fruchtig und erfrischend: Dieses sommerliche Dessert verbindet saftige Pfirsiche mit cremigem Hüttenkäse und liefert dabei ganz nebenbei eine Extraportion Protein.
- Hüttenkäse
- Flachpfirsiche
- Zitronenabrieb
- Mandeln (6 Stück)
- Minze
- Honig
Zubereitung
Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Mandeln grob hacken, dabei die Hälfte für das Topping beiseitelegen.
Hüttenkäse mit der Hälfte der Pfirsichstücke, den gehackten Mandeln, etwas Zitronenabrieb und nach Belieben dem Honig fein pürieren. Die Creme für etwa 15 Minuten im Kühlschrank oder für einige Minuten im Gefrierfach gut durchkühlen.
Anschließend auf zwei Schalen verteilen und mit den restlichen Pfirsichstücken, den gehackten Mandeln sowie frischen Minzblättern garnieren. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Zitronenabrieb servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Proteinreiches Zitronen-Pfirsich-Dessert
Leicht, fruchtig und erfrischend: Dieses sommerliche Dessert verbindet saftige Pfirsiche mit cremigem Hüttenkäse und liefert dabei ganz nebenbei eine Extraportion Protein.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Hüttenkäse
- Flachpfirsiche
- Zitronenabrieb
- Mandeln (6 Stück)
- Minze
- Honig
Zubereitung
Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Mandeln grob hacken, dabei die Hälfte für das Topping beiseitelegen.
Hüttenkäse mit der Hälfte der Pfirsichstücke, den gehackten Mandeln, etwas Zitronenabrieb und nach Belieben dem Honig fein pürieren. Die Creme für etwa 15 Minuten im Kühlschrank oder für einige Minuten im Gefrierfach gut durchkühlen.
Anschließend auf zwei Schalen verteilen und mit den restlichen Pfirsichstücken, den gehackten Mandeln sowie frischen Minzblättern garnieren. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Zitronenabrieb servieren.