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EG-BIO kontrolliert

DE-ÖKO-006

Frankreich

Schalotten 250g

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Die Zwiebel - eine tolle Knolle
Zwiebeln wirken appetitanregend, verdauungsfördernd, blutzucker- und cholesterinsenkend sowie antioxidativ. Die Zwiebe enthält viel Vitamin C und B und besitzt einen hohen Anteil an schwefelhaltigen Verbindungen wie z.B. Alliin. Dieser Inhaltsstoff ist nicht nur für die charakteristische Reizung der Schleimhäute verantwortlich. Er sorgt auch für die entzündungshemmende und keimtötende Wirkung, welche die Zwiebel zum natürlichen Antibiotikum macht.
Tipp: Je kleiner die Zwiebel, desto schärfer!
Um keine Tränen beim Zwiebelschneiden zu vergießen, einen Schluck Wasser in den Mund nehmen.

Schalotte: Für die edle Küche - nicht zu stark anbraten, damit sie nicht bitter wird.
Hervorragend geeignet für Marinaden, Soßen und Fischgerichte.

Noch mehr über Schalotten erfahren Sie in unserer Warenkunde.
Zum Rezept: Adventssalat
Zum Rezept: Hirserisotto mit Fonduekäse an lecker gebutterten Shitakepilzen

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