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Rote Beete Feta Röllchen von Beetgold
Zutaten für 2 Tortillas und 10 Minuten Zeit:
2 Beetgold Tortillas Rote Beete, 50g (veganer) Frischkäse, 80g (veganer) Feta, 80-100g Sauerkraut oder anderes fermentiertes Gemüse, 6 Walnüsse, 2 TL Honig oder Ahornsirup
Zubereitung:
Tortillas mit dem Frischkäse bestreichen.
Feta in kleine Stücke brechen oder schneiden und auf dem Frischkäse verteilen.
Walnüsse zerkleinern und darüber bröseln.
Kraut ebenfalls auf den anderen Schichten verteilen. Etwas vom Kraut zur Seite stellen – wird zum Toppen benötigt.
Tortilla einrollen und in ca. 2 cm dicke Röllchen schneiden.
Die Röllchen mit dem Kraut und etwas Honig oder Ahornsirup toppen.