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KI generiert: Das Bild zeigt einen dekorativen Korb mit einem Apfel, der eine Tannenbaumform eingeritzt hat. Der Korb ist mit Tannenzweigen, Zapfen und roten Beeren verziert und wird von einer winterlichen Kulisse umgeben.
Kundenbrief KW 50/24 
 (pdf-download)

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

bitte denken Sie daran, dass das Team der Amperhof Ökokiste vom 27.12.24 bis 5.1.25 Betriebsurlaub macht. 
Am 6. Januar 2025 sind wir dann wieder wie gewohnt für Sie da.


Liefertermine fürs Weihnachtsfleisch

Das Festtagsfleisch wird in der Woche 51/52 vom 19. bis 24. Dezember ausgeliefert.

Donnerstags- und Freitags-Kunden bekommen ihr Weihnachtsfleisch mit der normalen Lieferung in KW51. 
Mittwochs-Kunden bekommen Ihr Weihnachtsfleisch separat in der KW51 ab Donnerstag geliefert. Die Kundenbetreuung informiert Sie rechtzeitig über den genauen Tag.
Montags- und Dienstags-Kunden erhalten ihr Festtagsfleisch in der KW52.

 

Es gibt noch Enten ...

KI generiert: Das Bild zeigt ein festliches Gericht mit Rotkraut, zwei Knödeln und einem Entenbraten, garniert mit gebratenen Apfelscheiben. Es ist dekorativ angerichtet und vermittelt eine warme, einladende Atmosphäre.


Für Kurzentschlossene können wir noch einige Enten für die Feiertage anbieten. Die Enten kommen vom Biolandhof Unterweger in Dietenheim. In großzügigen Ställen, auf weiten Weiden und Wiesen bekommen die Tiere viel Zeit zum Wachsen und Leben, damit sie sich richtig entwickeln können. Selbstverständlich ohne den Einsatz von Antibiotika und Wachstumsförderern wie Hormonen. Eine stressfreie Schlachtung am Hof macht das Geflügelfleisch richtig schmackhaft und unvergleichlich gut. Denken Sie auch an die Beilagen wie frischen Kloßteig, Semmelknödel und natürlich das traditionelle Blaukraut...

Wieder da - Camone


Die Camone ist eine sardische Salztomate - klein, rot, salzig, sehr gut schmeckend.
Diese Tomatensorte aus Sardinien wird in unmittelbarer Meeresnähe kultiviert und profitiert so von dem milden Klima. Da die Böden einen erhöhten Salzgehalt aufweisen und sparsam bewässert werden, entwickelt die Tomatenpflanze weniger und kleinere Früchte mit einem umso intensiveren Aroma!
Ein sonniger Gruß aus dem Süden in unsere kalten Wintertage - aufgeschnitten und lediglich mit einem Hauch feinen Olivenöls angerichtet - ein Genuss!

 

Mitbringsel zum Adventskaffee

KI generiert: Das Bild zeigt einen dekorativen, rosafarbenen Papier-Kolibri mit grünem Blattmuster, der an einer Schnur hängt. Der Kolibri hat eine dreidimensionale, bienenwabenartige Struktur.
KI generiert: Das Bild zeigt einen dekorativen, grün gefalteten Papieranhänger in Form einer Blume oder eines Sterns, der an einem Faden hängt. Der Hintergrund ist einfarbig weiß.
KI generiert: Das Bild zeigt eine blaue Papier-Waben-Kugel mit Aufhänger, die vor einem weißen Hintergrund hängt. Die Kugel hat eine dekorative, strukturierte Oberfläche.


Wunderschöne Papieranhänger von Tranquillo.
Diese Anhänger sind ideal, um Fenster, Türen und Decken mit einem Hauch weihnachtlichem Charme zu schmücken. Kunstvolle Falttechnik verleiht jedem dieser Anhänger eine einzigartige Note. 
Präzise Handwerkskunst, eben handgefertigt, zaubern diese filigranen Papieranhänger eine festliche Stimmung in jedes Zuhause. Jedes der Modelle ist in 2 Farben erhältlich.

 

KI generiert: Das Bild zeigt einen roten, kugelförmigen Papierwaben-Dekorationsartikel, der an einer Schnur hängt. Der Hintergrund ist schlicht und weiß.
KI generiert: Das Bild zeigt eine dekorative blaue Papierfigur in Form eines Vogels, die an einer Schnur hängt. Der Vogel hat detaillierte Flügel und einen kugelförmigen Körper.
KI generiert: Das Bild zeigt eine rote Papierornament in Form eines gefalteten, blütenähnlichen Runds, das an einer Schlaufe hängt. Es dient wahrscheinlich als dekorativer Anhänger oder Weihnachtsschmuck.

Unser gesamtes Adventsangebot finden Sie hier ...
 

Riedenburger Weihnachtsbier 0,5 l

, Alter Preis: 1,79 € / 0,5l
Mehrweg
0,5l
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Aktion
Produktfoto zu Riedenburger Weihnachtsbier 0,5 l
Packung
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Stearin Teelichte rot 10 Stück
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Duftkerze Weihnachtstraum

Tartufo Dolce 200 g

, Alter Preis: 18,90 € / 200 g
200 g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Aktion
Produktfoto zu Tartufo Dolce 200 g
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Festkerze 180-40 rot

Oblatenlebkuchen 200 g

, Alter Preis: 5,99 € / 200g
200g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Aktion
Produktfoto zu Oblatenlebkuchen 200 g

Himmlischer Christkindl Tee 18x1,5 g

, Alter Preis: 4,29 € / 18x1,5g
18x1,5g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: CZ-BIO-002
Aktion
Produktfoto zu Himmlischer Christkindl Tee 18x1,5 g

Pfeffernüsse Schoko 125 g

, Alter Preis: 5,19 € / 125g
125g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Aktion
Produktfoto zu Pfeffernüsse Schoko 125 g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Duftkerze Orange
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Festkerze 180-40 natur

Riedenburger Weihnachtsbier 6x0,5 l

, Alter Preis: 10,79 € / Umpack
Mehrweg
Umpack
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Aktion
Produktfoto zu Riedenburger Weihnachtsbier 6x0,5 l

Kaminknistern Tee 18 Teebeutel

, Alter Preis: 4,29 € / 18Btl
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: Tschechien
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: CZ-BIO-002
Aktion
Produktfoto zu Kaminknistern Tee 18 Teebeutel
Packung
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Stearin Teelichte weiß 10 Stück
0,75 l
×
, EU Herkunft:
Prosecco
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
Produktfoto zu Sekt GOLD Prosecco Brut 0,75 l
Packung
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Adventskerze 120-35  Set rot
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Duftkerze Granatapfel
10g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Punsch- u. Glühweingewürz 10 g

Mini Dinkelstollen 250 g

, Alter Preis: 6,59 € / 250g
250g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Aktion
Produktfoto zu Mini Dinkelstollen 250 g
Packung
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Stearin Stabkerzen rot 4 Stück

Zimt Schoko Mandeln 100 g

, Alter Preis: 4,99 € / 100g
100g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Aktion
Produktfoto zu Zimt Schoko Mandeln 100 g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Produktfoto zu Frischhefe (Hefewürfel) 42g
0,75 l
×
, EU Herkunft:
Prosecco
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
Produktfoto zu Sekt SILBER Prosecco Extra Dry 0,75 l
Packung
×
, Herkunft: DIV
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Stearin Stabkerzen orange 4 Stück
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Duftkerze Eisenkraut Minze
250g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: NF
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Produktfoto zu Alpenbutter mild gesäuert 250g

Sauce weisser Trüffel 100 g

, Alter Preis: 12,59 € / 100 g
100 g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Aktion
Produktfoto zu Sauce weisser Trüffel 100 g
0,75l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Hygge Punsch Heidelbeere 0,75 l
45g 18 TB
×
, Herkunft: Tschechien
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: CZ-BIO-002
Produktfoto zu Winternacht Tee, 20 Teebeutel

Mini Marzipanstollen 250 g

, Alter Preis: 7,49 € / 250g
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Aktion
Produktfoto zu Mini Marzipanstollen 250 g
Stück
×
regional
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Leuchterkerzen 240-22 Set natur

Dinkel Spekulatius 150 g

, Alter Preis: 4,49 € / 150g
150g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Aktion
Produktfoto zu Dinkel Spekulatius 150 g
0,75l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Hygge Punsch Ingwer 0,75 l

Cremant d Alsace Brut 0,75 l

, Alter Preis: 19,90 € / 0,75l
0,75l
×
, EU Herkunft:
Alsace
, Herkunft: Frankreich
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Aktion
Produktfoto zu Cremant d Alsace Brut 0,75 l
Packung
×
, Herkunft: DIV
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Stearin Stabkerzen weiß 4 Stück
250g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Margarine Alsan 250g

Sauce schwarzer Wintertrüffel 100 g

, Alter Preis: 12,59 € / 100 g
100 g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Aktion
Produktfoto zu Sauce schwarzer Wintertrüffel 100 g
Stück
×
regional
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Leuchterkerzen 240-22 Set rot

Honigkuchen 300 g

, Alter Preis: 3,49 € / 300g
300g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: BE-BIO-01
Aktion
Produktfoto zu Honigkuchen 300 g
0,75l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Produktfoto zu Punsch Heißer Hirsch 0,75 l
250g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu LANDKRONE Plus-Omega-3 250g
Packung
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Stearin Baumkerzen rot 20 Stück
Packung
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Amperhof Kräutertee 30g
Packung
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Stearin Baumkerzen elfenbein 20 Stück

Baumstamm 1 Stück

, Alter Preis: 2,89 € / Stück
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
Produktfoto zu Baumstamm 1 Stück
200g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: 98%
, Kontrollstelle: DK-ØKO-100
Produktfoto zu Naturli Vegan Block 200g

Mozart Zipfel 1 Stück

, Alter Preis: 2,89 € / Stück
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
Produktfoto zu Mozart Zipfel 1 Stück
0,7l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Früchte Glühpunsch 0,7 l
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Adventskerze 130-60 natur
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Stearin Stumpenkerze rot 75x64

Dominosteine Zartbitter 140 g

, Alter Preis: 4,99 € / 140g
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Aktion
Produktfoto zu Dominosteine Zartbitter 140 g

Eierlikör-Zipfel 1 Stück

, Alter Preis: 2,89 € / Stück
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
Produktfoto zu Eierlikör-Zipfel 1 Stück
250g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Hafer Block 250g  pflanzliche Butteralternative
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Stearin-Stumpenkerze elfenbein 75x64
0,75 l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Produktfoto zu Corte Ibla 1697 Rosso 0,75 l
0,75l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Familienpunsch Voelkel 0,7 l alkoholfrei
0,75l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Holunder Punsch 0,7 l alkoholfrei
250g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Butterschmalz 250g
0,75 l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Barbera Superiore Volpi 0,75 l
50g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Pflanzenölseife Stern 50 g
0,75 l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Timorasso Volpi 0,75 l
250g
×
, Herkunft: RP
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu NATURAVIT Kokosfett 250g
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Festkerze 240-50 rot
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Festkerze 240-50 natur
0,75l
×
, EU Herkunft:
Prosecco
, Herkunft: Italien, Veneto
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-002
Produktfoto zu Riva Moretta Prosecco 0,75 l
500g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Panettone classico 500 g
Packung
×
regional
, Verband: Biokreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Eier 6 Stück L oder M
Packung
×
regional
, Verband: Biokreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Eier 10 Stück M oder S
0,7l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Hygge Glühwein rot 0,7 l
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Christbaumkerzen 120_13 Set rot
0,75 l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-002
Produktfoto zu Sekt 85 Cuvee Vino 0,75 l
175g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Lebkuchen Brezeln Zartbitter 175 g
0,7l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Hygge Glühwein weiß 0,7 l
0,75 l
×
, EU Herkunft:
Prosecco
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-002
Produktfoto zu Sekt AFRA Prosecco Rose 0,75 l
175g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Lebkuchen Brezeln Vollmilch 175 g
0,7 l
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: GB-ORG-06
Produktfoto zu NC`NEAN Whisky 0,7 l
Packung
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Christbaumkerzen 120_13 Set natur
125g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: 99
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Lebkuchenherzen gefüllt 125 g
0,75l
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: ES-ECO-002-CM
Produktfoto zu Maria Torres D.O. 0,75 l
Packung
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Teelichter Set rot
0,75l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Produktfoto zu Heißer Hirsch rot 0,75 l
0,33l
×
, Herkunft: EU
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Apfeldicksaft 0,33 l
0,5 l
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Hummingbird Whiskey 0,5 l
0,75l
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Produktfoto zu Heißer Hirsch weiß 0,75 l
150g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Nougat Lebkuchen Taler 7 Stück
Packung
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Teelichter Set natur
0,5 l
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Hummingbird Gin 0,5 l
0,75 l
×
, Herkunft: Deutschland, Rheinhessen
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Weißburgunder Gau-Odernheim 0,75 l
0,75 l
×
, Herkunft: Deutschland, Rheinhessen
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Produktfoto zu Sauvignon Blanc 0,75 l
500g
×
, Herkunft: Schweiz
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Weizengrieß 500 g
200g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Kirschbomben 200 g
0,5l
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Obstler 0,5 l
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Glashalter für Teelichter
500g
×
, Herkunft: EU
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Dinkelgrieß 500 g
0,75 l
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Sauvignon Blanc alkoholfrei 0,75 l
0,5l
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Zwetschgenwasser 0,5 l
200G
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Paniermehl Weizen 200 g
0,5l
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Apfelbrand Topaz 0,5 l
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Zimtsterne 140 g
1kg
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Weizenmehl Typ 405 1 kg
0,5l
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Quittenbrand 0,5 l
1kg
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Weizenmehl Typ 550 1 kg
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Weihnachtsmann vegan 90 g
0,5l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Williams Edelbrand 0,5 l
0,5l
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Eierlikör  0,5 l
1kg
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: In Umstellung auf Kornkreis
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Produktfoto zu Weizenmehl Typ 550 1 kg
0,5l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Pistazien Likör 0,5 l
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Weihnachtsmann geschm. 80 g
1kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Dinkelmehl Typ 630 1 kg
150g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Orangenkekse Schoko 150 g
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Nikolaus VM Nougat 23 g
1kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Dinkelmehl Type 1050 1 kg
1kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Dinkelvollkornmehl 1 kg
500 ml
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Olivenöl Italien Intenso 500 ml
0,5l
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Feel Munich Dry Gin 0,5 l
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Produktfoto zu Trüffel Olivenöl 60 ml
500 ml
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Olivenöl Italien Fruttato 500 ml
62,5g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Christbaumbehang Vollmilchschokolade, sortiert 62,5 g
80 g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Produktfoto zu Trüffelbutter 80 g
216 ml
×
, Herkunft: Sri Lanka
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Rapunzel Kokosöl nativ 216 ml
100g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Marzipankartoffeln 100 g
0,5l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Haselnuss Likör 0,5 l
Umpack
×
, Herkunft: DE Bayern
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Lebkuchen Zartbitter-Mandel 4 Stück, 360 g
432 ml
×
, Herkunft: Sri Lanka
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Rapunzel Kokosöl nativ 432 g
5 g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Produktfoto zu Sommertrüffel Flocken 5 g
9 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Trockenhefe 9 g
100 g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-007
Produktfoto zu Trüffelmayonnaise 100 g
100g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Nougatmandeln 100 g
Umpack
×
, Herkunft: DE Bayern
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Lebkuchen gemischt 4 Stück 360 g
110 g
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Amperhof Kräutersalz 110 g
Umpack
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Eierlikör Lebkuchen 2 Stück
250g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Feine Speisestärke 250 g
Umpack
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Kaffee Creme Lebkuchen 2 Stück
250 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Nuss Mischmus 250 g
90 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Bademilch Wintertraum 90 g
190 g
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
Produktfoto zu Haselnussmus geröstet 190 g
Umpack
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Orangen Lebkuchen 2 Stück
0,75l
×
, EU Herkunft:
Monferrato
, Herkunft: Italien
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: IT-BIO-009
Produktfoto zu Barbera Monferrato Capelletta 0,75 l
40g
×
, Herkunft: Sri Lanka
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Zimt gemahlen 40 g
Umpack
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Nougat Lebkuchen 2 Stück
150 g
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Zimtsterne 150 g
1kg
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Rübenzucker 1 kg
150 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Bademilch Gute Laune 150 g
0,5l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Grappa Barbera Affinata 0,5 l
150 g
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Vanillekipferl 150 g
0,5l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Grappa Nebbiolo 0,5 l
1kg
×
, Herkunft: Columbien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Rohrohrzucker 1 kg
250 g
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Dinkel Spekulatius 250 g
1 kg
×
, Herkunft: Brasilien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Rohrzucker Cristallino 1 kg
150 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Bademilch Rosenblüte 150 g
0,5l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Produktfoto zu Grappa Moscato 0,5 l
700g
×
, Herkunft: Mexico
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Produktfoto zu Agavendicksaft 700 g
100ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Körperöl Rose Love 100 ml
500 g
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Dinkel Christ Stollen 500 g
50g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Produktfoto zu Vanillezucker 50 g
100ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Körperöl Pink Lotus Beauty 100 ml
4x8g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Vanillezucker 4x8 g
1000 g
×
, Herkunft: DE Bayern
regional
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu mit Marzipan
100ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Körperöl Shatavari Everyoung 100 ml
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Baumkuchenringe Zartbitter ca. 50 g
50ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Haaröl Color Care 50 ml
50ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Haaröl Neem Harmony 50 ml
Artikel leider gerade ausverkauft!
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Advent, Advent der Christbaum brennt 70 g
450g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Zuckerrübensirup 450g
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Baumkuchenringe Vollmilch ca. 50 g
50ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Haaröl Rose Repair 50 ml
490g
×
, Herkunft: Bayern
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Akazienhonig 490 g
60 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Spitzbuben 60 g
70g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Fröhliche Weihnacht Gewürzmarzipan 70 g
75 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Nougat Taler 75 g
70g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Zotter Lässige Weihnachten 70 g
500g
×
, Herkunft: Rumänien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Blütenhonig flüssig 500 g
50ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Haaröl Strong Amla 50 ml
50ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Haaröl Vitality Grow 50 ml
500g
×
, Herkunft: Rumänien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Sonnenblumenhonig cremig 500 g
70g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Zotter Vom Christkindl 70 g
250ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Body Butter Shatavari Everyoung 250 ml
250ML
×
, Herkunft: Canada
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: CA-ORG-006
Produktfoto zu Ahornsirup Grad C 250 ml
70g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Himmlische Genüsse 70 g
250ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Body Butter Rose Love 250 ml
100g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Winterschokolade 100 g
375g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Produktfoto zu Krunchy Christmas 375 g

Sauerkirschen entsteint 350 g

, Alter Preis: 3,99 € / 350 g
350 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
Produktfoto zu Sauerkirschen entsteint 350 g
250ml
×
, Herkunft: Indien
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Body Butter Pink Lotus 250 g
125G
×
, Herkunft: Dominikanische Republik
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Kakao Edel schwach entölt 125 g
70g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-402
Produktfoto zu Ingwer in Zartbitterschokolade 70 g
100g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Produktfoto zu Dattel Kokos Konfekt 100 g
Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Seifenschale Olivenholz mittel
200 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Mandeln ganz, geröstet 200 g
50ml
×
, Herkunft: DIV
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu 2 Phasen Gesichtsöl Melisse Zirbelkiefer 50 ml
100Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Backoblaten 44mm Ø
50ml
×
, Herkunft: DIV
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu 2 Phasen Gesichtsöl Rose Lavendel 50 ml
50ml
×
, Herkunft: DIV
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu 2 Phasen Gesichtsöl sensitiv 50 ml
200g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: EG-Bio kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-013
Produktfoto zu Kuvertüre Vollmilch 200 g
125g
×
, Herkunft: PY
, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
Produktfoto zu Puderzucker 125 g
2x6g
×
, Herkunft: DIV
, Verband: 96%
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Tortenguss klar 2x6 g
20g
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Natron 20 g
15 g
×
, Herkunft: Madagaskar
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Vanillepulver Bourbon 15 g
250 g
×
, Herkunft: Philipinen
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Kokosraspeln 250 g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Papierstern rot
100 g
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Mandelstiftchen 100 g
100 g
×
, Herkunft: Spanien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Mandelblättchen 100 g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Papierstern grün
125 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Mandeln geröstet, gemahlen 125 g
125 g
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Haselnüsse geröstet, gemahlen 125 g
24Stück
×
, Herkunft: DIV
, Verband: kontrollierte Naturkosmetik
, Kontrollstelle: .
Produktfoto zu Backpapier Zusschnitt
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wertgutschein 25€
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wertgutschein 50€
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wertgutschein 100€
Stück
×
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Produktfoto zu Wertgutschein

Käse und Wein des Monats Dezember

Comté AOP Supreme ca. 180g Stück  € 26,90/kg
Hartkäse 45% F.i.T., Rohmilch, KLab
Junger Comté der mindestens 6 Monate gereift ist. Dieser Supreme Käse hat einen sehr vollen, würzigen Geschmack mit ausgeprägt nussiger Note. Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

Grana Padano ca. 250g Stück  € 26,90/kg
Hartkäse 32% F.i.T., thermisiert, KLab
Einer der bekanntesten Käse in Norditalien. Der vollaromatische, würzige Käse reift mindestens 9 Monate und zeichnet sich durch eine körnige, brüchige Konsistenz aus. Der Klassiker zu Pasta und Reisgerichten.

Gouda Season „Winter“ ca. 180g Stück  € 22,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Pikant-fruchtiger cremiger Schnittkäse aus den Niederlanden, verfeinert mit Cranberry, Cayennepfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und einem Hauch Zimt. Eine winterliche, gelungene Komposition.

Gorgonzola Dolce  ca. 150g Stück  € 23,90/kg
Weichkäse 48% F.i.T., pasteurisiert, KLab
Ein italienischer Klassiker mit feinem Blauschimmel, mild würzig und cremig.

Weihnachtskäse  ca. 180g Stück  € 22,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Der Weihnachtsgouda hat eine feine Lebkuchennote und ist perfekt für gemütliche Winterabende.

Ziegenkäse Honig-Rosmarin  ca. 150g Stück  € 36,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, ZLab
Milder, buttriger Ziegenschnittkäse aus Spanien. Umhüllt von mediterranem Rosmarin und feinem Honig.
 

Gau-Odernheimer Weißburgunder  0,75l Flasche  €7,99
Dieser trockene Weißwein stammt aus der Einzellage Gau-Odernheim und erinnert an eine gelbe Birne und weißen Pfirsich.

Primitivo Passo per Passo 0,75l Flasche  €8,19
Dieser hervorragende, halbtrockene Primitivo wurde im Appassimento-Verfahren aus getrockneten Trauben gewonnen. Er hat eine dezente und schmeichelnde Süße am Gaumen.

 

Stück
×
, Herkunft: Deutschland
regional
, Verband: Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
Produktfoto zu Bayerischer Bergkäse mittelalt 3Mon. 180g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: .
Aktion
Produktfoto zu Jade Gold 180g
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Aktion
Produktfoto zu Allgäuer Raclette 180g

Winterbrie mit Pistazien 180g

, Alter Preis: ca. 5,93 € / Stück
Stück
×
, Herkunft: Deutschland
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: AT-BIO-301
Aktion
Produktfoto zu Winterbrie mit Pistazien 180g
Stück
×
, Herkunft: DE Bayern
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-070
Aktion
Produktfoto zu Weihnachtsgouda180g mit (Senfsamen,Ingwer,Knoblauch,Paprika)

Primitivo Polvanera 0,75 l

, Alter Preis: 11,69 € / 0,75l
0,75l
×
, Herkunft: Italien
, Verband: EG-BIO kontrolliert
, Kontrollstelle: IT-BIO-006
Aktion
Produktfoto zu Primitivo Polvanera 0,75 l

Rezeptideen

Mariniertes Lauchgemüse

Zutaten:
2 Lauchstangen, 6 EL Aceto Balsamico, 6 EL Olivenöl, Meersalz, frischgemahlener Pfeffer

Den Lauch putzen, längs (so dass der Strunk nicht zerfällt) aufschlitzen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Lauch darin vorsichtig garen. Den Aceto Balsamico und das Olivenöl mischen und den Lauch darin über Nacht im Ganzen einlegen. Kurz vor dem Servieren mit grobem Salz und Pfeffer bestreuen.

Blumenkohl mit Buchweizen und Champignons

Zutaten:
1 Blumenkohl, 125g ganzer Buchweizen, 25g ungeschälter Sesam, 1 Zwiebel, 100g Butter, 1 Schale Champignons, 1/4l Gemüsebrühe, Kräutersalz, 1 EL Petersilie, 200g Sauerrahm

Buchweizen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Sesam dazugeben und weitere 2 Minuten rösten. Die Zwiebel schälen, würfeln, mit der Hälfte der Butter zum Buchweizen geben und 5 Minuten weiter dünsten. Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und zur Pfanne dazugeben. Noch kurz mit anschwitzen, alles mit der Brühe aufgießen und etwa 7 Minuten quellen lassen. Petersilie und Kräutersalz unterrühren. 
Inzwischen den Blumenkohl in Salzwasser im Ganzen bissfest garen und abtropfen lassen. Den Strunk rausschneiden, die Röschen etwas auseinander drücken und in einer Schüssel oder auf einer Platte anrichten. Die Buchweizen-Pilz-Mischung zwischen die Blumenkohlröschen füllen und den Sauerrahm darüber geben. Restliche Butter zerlassen, etwas bräunen und über das Gemüse träufeln.

Kürbis-Zwiebel-Puffer

Zutaten:
1/2 Hokkaidokürbis, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 3 Eier, 180g Weizenvollkornmehl, 1 EL Kürbiskerne, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, Kräutersalz, Pfeffer, Kokosfett

Den Kürbis waschen und von den Kernen und faserigen Fruchtfleischteilen befreien. Fein raspeln. Kürbisraspel ausdrücken und Flüssigkeit weggießen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und mit Kürbis, Eiern, Mehl, Kürbiskernen und Zitronenschale vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fett in einer Pfanne heiß werden lassen und mit einem Löffel einzelne Puffer aus der Masse hineinsetzen. Circa 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, wenden und nochmal 4 Minuten braten. Im Backofen bei 50 Grad die gebratenen Puffer warmhalten, bis der Rest des Teigs auch verarbeitet ist.

nach Schirnharl, Kürbis gigantisch gut, GU Verlag

Fenchel-Tomaten-Gemüse

Zutaten:
2 Fenchelknollen, 10g Butter, 4 EL (Fleisch-) brühe, 2 Knoblauchzehen, 250g Tomaten, 150g Sauerrahm, 125g Sahne, 1 TL Mehl, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer, 2 EL Balsamicoessig, Prise Zucker, Schnittlauch oder Petersilie

Die Fenchelknollen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten, den Fenchel fächerartig hineinlegen und mit Brühe aufgießen. Bei 200° ca. 30 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene garen.
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in Scheiben aufschneiden. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die Tomaten zwischen den Fenchel stecken. 
Aus Sauerrahm, Mehl, Eigelb, Essig, Zucker, gepresstem Knoblauch und Kräutern eine Soße rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse geben. Die Auflaufform weitere 10 Minuten im Ofen überbacken. Dazu schmeckt sehr gut ein Kartoffelbrei.

Mangoldknödel

Zutaten:
250g Mangold, 120g geriebener Käse, 700g gekochte Kartoffeln, 200g Mehl, 3 Eigelb, Muskat, Chili, Salz, Pfeffer

Den Mangold putzen, kurz in heißem Salzwasser blanchieren und anschließend klein hacken. Die Kartoffeln pressen und mit den Eigelben, dem Mehl, dem Mangold und dem Käse zu einer Masse verarbeiten. Mit den Gewürzen abschmecken und Knödel daraus formen. In kochendem Salzwasser garen. Dazu passt eine Tomatensoße.