Der Biolandhof Laurer beliefert uns seit langem mit seinen leckeren Produkten vom Feld. Letzte Woche haben wir Ihnen schon die frischen Artischocken ans Herz gelegt, jetzt sind noch feine Auberginen dazugekommen. Rezeptideen dazu finden Sie z.B. auf der Rückseite dieses Kundenbriefs. Der bunte Cherry-Cocktailtomaten-Mix ist bereits ein „Kistenhit“ bei Ihnen. 
Die Sonnenstunden in den vergangenen Monaten haben auch bei den Paprikaschoten für eine bunte Färbung gesorgt. Manche Paprika sind grün und gelb gestreift , je nachdem wieviel Sonne sie abbekommen haben. 
Sie können also in einer Vielzahl von buntem Fruchtgemüse aus der Region wählen... 
Vielleicht interessiert Sie auch, dass Helmut Laurer seinen Hof an die nächste Generation seinen Sohn Michael weitergegeben hat. Michael und Schwester Laura, die uns schon ein paar Jahre mit den Tomatenpflanzen beliefert, werden uns weiterhin gesunde, hochwertige und schmackhafte Produkte liefern, die wie bisher nach den Bioland-Richtlinien angebaut und somit naturschonend kultiviert werden.

VORSCHAU: Vom 26. August bis 8. September macht Lena´s Feinkost Urlaub. Sie haben die Möglichkeit vorher noch schnell Ihre bevorzugten Frischcremes oder Oliven zu bestellen... 
Sie finden auch einige Alternativen in unserem Sortiment:

Noch mehr finden Sie in unserem Shop unter Antipasti...

Genießen Sie das Ergebnis traditioneller Handwerkskunst und kompromisslosen Qualitätsanspruchs von Galloni, meisterhaft kombiniert mit den heimischen Kräuterschätzen, die im sonnigen Vinschgau in Handarbeit geerntet und veredelt werden. Meraner Kräuterwurzn, ein pures Geschmackserlebnis! 

Brie France de Saone ca. 180g Stück  € 21,90/kg
Weichkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Der Familien-Brie für alle Tage. Schmeckt nach Champignon, nussig und sahnig, ausgewogen mit einer Tendenz zu süß, mit einer gewissen Säure - milchig und sanft.

Wiesenmilch Rahmkäse ca. 180g Stück  € 22,90/kg
Schnittkäse 55% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Aromatischer Rahmkäse aus österreichischer Bio Wiesen Milch. Typ Tilsiter, zart-würzig im Geschmack, mit essbarer Naturrinde.

Erzherzog Johann ca. 180g Stück  € 22,90/kg
Hartkäse 45% F.i.T., pasteurisiert, KLab
Ein 6 Monate gereifter Heumilchkäse aus Österreich, würzig im Geschmack durch die Rotkultur und reich an einer Vielzahl von Aromen, mit essbarer Naturrinde.

Allgäuer Bierkäse ca. 180g Stück  € 24,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Ein herzhafter Heumilch Käse aus dem Allgäu, verfeinert mit Schnittlauch und Zwiebeln.

Gouda Smoked Chili ca. 180g Stück  € 21,90/kg
Schnittkäse 50% F.i.T., pasteurisiert, mLab
Ein junger Käse mit über Holz geräucherten Chiliflocken. Dieser cremige Gouda hat eine angenehme Schärfe und ein dezent rauchiges Aroma.

Eine Empfehlung unseres regionalen Weinhändlers:

Rosato è Bio I.G.T.  0,75l Flasche   € 5,89/Flasche
Ein klassischer Sommerwein, frisch und harmonisch am Gaumen. Den Roséwein gekühlt servieren. 

Riesling Q.b.A.  1l Flasche € 6,69/Flasche
Ein eleganter und frischer Weißwein mit einem feinen und harmonischen Säurespiel.

Weißburgunder Q.b.A. 1l Flasche€ 6,69/Flasche
Ein ausgezeichneter Menüwein mit zurückhaltender Säure und zarter Frucht. Er passt zu vielfältigen, eher mild gewürzten und nicht zu üppigen Speisen. (z.B. Meeresfrüchte, Fisch, Kalb oder Geflügel) 

Auberginen-Dip, Baba Ganoush Variation

Überbackene Mangold-Auberginen-Röllchen mit Petersilienwurzel 

Zucchinisalat mit Fenchel